更新日:2020年08月04日
水で戻しても、乾燥したままでも美味。フリーズドライのお漬物のお店
いただきもので出会い、 とっても珍しく、意外なほど美味しい 京都のお漬物屋さんのフリーズドライのお漬物。 気に入って自分でもお取り寄せしました。 水で戻せばすぐに普通のお漬物のようにもなります。 でも、…
四条大宮、大宮駅付近の京料理店
京都市下京区にある丹波口駅付近の京料理店
四条大宮の裏路地にあるお店
注文はお昼のみのメニューで 『ぶぶ漬け風うどん』(穴子押鮨と小鉢付き)で 1050円(税別) しばらく待つと出てきたうどんは アラレや胡麻が沢山乗っていて 真ん中の大きな海苔の上にとろろ昆布と梅とネギ まさにうどんの代わりにご飯を入れたらぶぶ漬け ですね。 まずは出汁を飲んでみると旨い。 一緒に口の中に入ってくるアラレや胡麻が 堪らん。ぶぶ漬け好きなら間違いなく好きな味。 うどんは細打ちで葛でも一緒に 練り込んであるのかと思う位にツルツルです。 美味しいお出汁とうどんの組み合わせも 最高ですが、途中で少しずつとろろ昆布や梅を 出汁に溶いて行くと更に美味しく味変して いきます。 穴子押鮨は穴子自体もふわふわで美味しいけど 穴子と酢飯の間にクリームチーズとガリが 挟んであってこれがまた旨い。 酢飯に入っている胡麻も嬉しい。 たまにはこう言う上品なうどんも良かったです。 きっとコースやお弁当も美味しいと思います。 #こばやし #京都グルメ #京都ランチ #京都和食 #大宮グルメ
座敷があるので大人数でもOK、ランチはリーズナブルでおいしい日本料理屋
四条大宮アークホテルの2階。 先月久しぶりに行ってみました。 12時を過ぎるとさすがに満席お断りも出てました。 年齢層高めのお客様に大人気です。 常連さんも多いみたい。 これだけの小鉢と天ぷらも揚げ立てなの…
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