更新日:2024年09月21日
魚介系スープが美味しい、京都のラーメン屋さん
一時日本に帰省中ですが、なかなか外食する時間がない中、ふと行ってみました。 私は味噌の辛味噌入り、連れは豚骨醤油。 麺は細麺か中太麺のどちらかを選べますがお店の人に聞くと即答で中太麺を勧められ、それに…
札幌味噌ラーメン「麺や虎鉄 京都拉麺小路店」 【京都・ラーメン4店舗目】 2023.10.24(火)訪問 2007年創業の「麺や虎鉄」が個性豊かな3種類の味噌ラーメンで京都に初登場。 ●香ばしく焼き上げて作る熟成味噌! ●上品な甘さとコク。クリーミーな白味噌! ●甘海老をたっぷり使った香り豊かな海老味噌! 自慢の自家製麺で作る本場の札幌味噌ラーメンをぜひお楽しみください。 鉄人は、 ミニ札幌熟成味噌ラーメン780円(税込)に。 北海道産の味噌ベースを使い、豚骨や鶏ガラの出汁と絶妙にブレンドされています。そのため、コクのある味わいと風味豊かなスープ♪ 一般的な味噌ラーメンよりも辛さがアップしていますが、辛さだけでなく、味噌の旨味と風味もしっかりと感じることができます◎ 麺は自家製の中太縮れ麺◎しっかりと熟成期間をおくことで、札幌ラーメンならではのプリプリとしたコシ♪ 具材には、チャーシューやすりおろし生姜、わかめ、キクラゲ、ネギなどが添えられてます。 卓上にあった「麺や虎鉄のやみつき七味」。 国産の高級一味を使用し、独自にブレンド。
お子様やお年寄りも食べられるあっさりめの味
大宮七条西入ルのラーメン屋 ゆう 老舗京都ラーメン一軒はラーメン藤的なあっさり醤油味で人気のお店です あっさりと言っても適度な脂もありコクがあって懐かし美味しい醤油ラーメンです 他のメニューは味噌ラーメン、ご飯、餃子のみでシンプルなお店です! #京都グルメ #京都ラーメン #京都ランチ #京都グルメ倶楽部 #ラーメンゆう #京都駅 #大宮七条 #ラーメン #京都
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