京都、烏丸御池の両川さん。 ずっと行ってみたかった。 出張でふらりとお電話してみたら「今からでもどうぞ〜」と言われていそいそと。 お通しは野菜出しの吸い物。ズッキーニがあまく、身体が解けていくように、沁みました。 レモンサワーからホタテの湯引きを柔らかい酸っぱさの酢の物で。 名物鯖の味噌煮はコックリとしていて日本酒に合うだろうな。 炊き合わせには大根、ごぼう天、卵、じゃがいも。 さっぱりした出汁が沁みていてホッとする味。 ここで白玉の露をロックで。 稚鮎の素揚げをなんとジェノベーゼソースで。斬新だけど、酸っぱさも感じられて暑い暑い京都の夜にぴったりでした。 さすがにお腹いっぱい。 1人でも安心して飲みに行けるいいお店でした。 #カウンターで一人飲み #珍しいお酒 #旬を味わえる
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
貸切OK
熟成お造りと特製煮込みが自慢の居心地よい和食店
京都・中京区にある和食店は、丁寧な仕込みと繊細な味わいが魅力。熟成された天然魚のお造りは旨味がしっかりと凝縮され、食感も絶妙です。デザート感覚で味わえる“夏のチーズ”は、味醂で煮たフルーツ入りで、シャリっとクリーミーな食感が楽しい一品。また、肉や野菜をじっくりと煮込んだ開店当初からの特製煮込みも絶対外せません。お通しから本格的な味わいで、料理や素材についても親切に説明してくれる店主とスタッフの心配りも嬉しいポイント。クラフトビールや地酒など京都らしいお酒と共に、落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごせます。
