更新日:2024年03月28日
5種類の味噌をブレンドした濃厚な味が病みつきになるつけ麺専門店
つけ麺頼まれている方が多かったです。 実は『丹後ブラック』頼んだのですが、 食べてる途中で気づきました、 『漢のブラック』にオーダーミスされてました… 丹後の醤油の香ばしさが漂うスープ。 見た目の色ほどくどくなく、 奥の方で甘みも感じます。 ツルツル、もちもちの中部と麺も、 スープのブラックが色移りしてます。 歯応え柔らかめで、 個人的にあまり好みではないですが、 このパンチの強いスープにはこれですね! ネギもやしが多いので、 食感はこちらで楽しみましょう。 麺は相当多いです… 普通でよかったです。 多すぎてスープが溢れるので、 受け皿があります。 (スープ溢れまくってます) 黒胡椒が多すぎるかな〜。 (漢のブラックだからしょうがないかな) スープは相当美味しいので、 胡椒の主張が… 汗止まらなくなりますし。 丹後ブラックがどれほどだったのか気になりすぎます。 やはり次回は『くじから』にリベンジです! ご馳走様でした★★★