城陽市にて 20食限定「スーパーつけ麺 中（300g）」1,200円 スープ：豚骨魚介白湯塩＋香味油＋胡椒 チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア3.5枚 トッピング：ネギ・カイワレ・煮玉子半分・極太メンマ 麺：自家製弱ウェーブ平打ちストレートツルグミシコ太麺 自身のメチャ長い宿題店。遂に平日朝から向かう機会に恵まれたので伺いました。酷暑の中Open20分前到着も12番手でしたがOpenして席前に並ぶことができて何とか1巡目で着席してつけを300gでコールしました。カウンター内での店主ご夫妻による意気のあったオペレーションを楽しんでると着丼。クリーミーなトロっとした豚骨魚介のつけ汁に弾力しっかり風味バッチリの自家製麺が絡みます。チャーシューやメンマも手が込んでハイレベル。もう間違いない1杯を堪能しました。やっと来られて良かったです。 もう1杯の写真は同行者の 「こくまろ塩ラーメン」1,000円 「味つけ飯」150円 20240806昼 24'vol.121
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
手間ひまかけた自家製麺と濃厚スープが光る限定つけ麺
城陽市で1日20食限定の特別なつけ麺が楽しめるお店。クリーミーでとろみのある豚骨魚介白湯塩スープに、弾力があり風味豊かな自家製太麺がよく絡みます。豚肩ロースのレアチャーシューや極太メンマも丁寧に作られており、トッピングもこだわり充分。ご夫婦の息の合った接客も魅力で、限定メニューを求めて開店前から行列になるほど。ラーメンや味付きご飯もあり、こだわりの一杯をじっくり堪能できるお店です。
