更新日:2023年10月05日
全国ラーメン店ランキング上位のお店
《山城青谷》京都郊外山の中の京都No.1ラーメン店 食べログ『3.78』 『ラーメンWEST百名店2022』 【訪問】困難 京阪バスJR京田辺駅からバスで22分 ※日祝休み 【行列】多め 平日10:25分着で4番目、オープン時には30人程 【注文】 《限定20食》 スーパーつけ麺(300g)¥1,100 味つけ飯¥150 (スープ) ほんのりトロッとしたクリーミーな旨味抜群の塩豚骨魚介スープ。 スープ割りが出るので最後まで美味しく味わえました。 (麺) 小麦香る、もっちりもちもちな平打ち太 (別皿) しっとりレアチャーシュー、材木メンマ、半熟玉子、かいわれ (つけ汁) 具は青ネギのみ (卓上調味料) 胡椒オイルは味変で使うと酸味が増し違う味になりGood。 (飯) バターライスに青ネギ、つけ汁にくぐらせ頂きました。 【店内】18席 カウンター席のみ 音楽無し
北海道味噌を使ったラーメンが売り
北海道味噌らーめん869円。急に涼しくなったので気になっていたラーメン屋さんに。 北海道、信州、江戸前の3種類の味噌らーめんを基本に期間限定がある感じで、訪問時は和え麺と茨城味噌のらーめんがありました。 北海道味噌らーめんは脂が多めのこってり系で、フライドオニオンの風味がアクセントになっています。皮付きじゃがいもがトッピングされているのですが、意外に?箸休めにちょうどいい感じでした。 ごはんを食べたくなるのをぐっとこらえてごちそうさま。チャーシューとかも気になるのですが、1,000円超えるとなると躊躇しますね。。
コクがあるのにスッキリの京都風醤油味の鶏ガララーメンが人気のお店
葱ラーメン 麺硬め/醤油濃いめ/背脂多め/チャーシュー脂身 定期的に葱マウンテンで葱補給です。 もう各店舗で何回も書いてるからスープや麺の詳細は割愛させて頂きます。いわゆる背脂チャッチャ系鶏ガラ醤油スープにチョモランマ級の葱マウンテンです。 葱&背脂まみれスープの麺, 脂身チャーシュー,メンマ入りです。とにかく途中から麺食ってるのか葱食ってるのかよく分からなくなるのはいつも通りです。 背脂多めにチャーシュー脂身のダブルでジャンクが堪りません。辛味噌を大量投入で更にパワーアップです。 葱補給完了で、麺好きの葱星人は大満足です。 最近はどこの店舗も咖喱拉麺が推しで、塩も意外とイケるらしいけど、やっぱり葱ですねえ。 中位ランク、アベレージヒッター級 #ラーメン
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