
大山崎山荘美術館へ4月訪問。 リーガロイヤルホテル京都協力のもと、 開館30周年記念展にちなんだカフェ企画 オリジナルスイーツ2種を期間限定で提供されていました。 □開館30周年 記念 山本爲三郎・河井寛次郎没後60年記念 共鳴 河井寛次郎×濱田庄司 一山本篇三郎コレクション ■ガトー・トリコロール お目当てだったこちらが売り切れ。残念。 □開館30周年 記念 没後100年 クロード・モネ展 ■アイリス・ケーキ セット 1500円 以下メニューより抜粋。 >モネの描いた《アイリス》1914-17年 をイメージして作りました。アイリスはスイレンとならんでモネが最も愛した花のひとつで、 多くの作品がのこされています。ベースは紫芋を使用したパウンドケーキで、刻んだラムレーズンが入っています。表面には鮮やかな紫芋パウダーをかけ、バタークリームとさつま芋ダイスをトッピングしました。 しっとりした味わいのあとにひろがる果実とラムの甘やかな香り。《アイリス》の余韻を心ゆくまでご堪能ください。 ただのスポンジではなく紫芋とラムレーズンのパウンドケーキ!(紫の生地は俵屋吉富 雲龍を思い出しました。こちらも大好き)トッピングのこっくりバタークリームとさつま芋の甘さ。 実はあまり期待していなかったのですけれど、こちらを食べられて良かったと、 すごく満足度の高いケーキでした。