更新日:2022年12月29日
初代は大正時代に開業、群を抜いて「美味な鯖寿司」といえばコチラ
鯖寿司、炙ったやつ、とふつうのやつと。どっちも美味いがな。生姜も、美味い。鯖の腹の部分、背中の部分と、部位毎に味が変わる。ご馳走さまでした。
出町柳、北山駅付近の寿司屋さん
京都・出町柳駅近、種類が豊富なとんがりおにぎり屋さん
から #修学院 に移動して打ち合わせ後、乗り換えの #出町柳 でランチと言うより、補食の #おにぎり #鞍馬しぐれ のおにぎりをほうばる。 茎わかめの佃煮が何故鞍馬しぐれなのかは判らないが美味しい! ペロッと食べてしまった
元寿司板前のご主人が作るラーメン、絶品です。 鳥の旨味だけでなくダシの深みが効いたスープ、こだわりの仕込みで作られたトッピング。ラーメン一杯にプロの料理としての分厚い存在感があります。 内装も隠れ家割烹のような雰囲気で、ゆったりとした時間が過ごせます。店主の人柄と心遣いも相まって居心地の良い店です。 メニューはラーメン屋ですが、ジャンルは本格日本料理。美味しい料理が好きな人は、まず後悔しないはず。
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