更新日：2021年04月02日
朝引きされた新鮮な七谷地鶏を竹炭焼き！白子やホルモンなど希少部位も◎個室有
このお店は、元々社長が竹炭を作っていたので、竹炭で焼き鳥を焼きます。 そして部位によって鶏油で軽く揚げてから焼き台で焼きを入れます。 この鶏油が表面に付いているので見た目も艶やかで香も付いて美味しい❗ また竹炭の独特の香もいいですね❗ 生産者直営ならではの貴重な品もあり大満足でした❗ 刺身盛り合わせ もも、ハツ、砂肝、ささみ、レバー、白子 ささみ 肝煮 肝 燻製 ハツ ホルモン おたふく 鴨 もも肉 皮 ねぎま 骨盤 ○お酒 生ビール 角ハイボール ジンジャー入り 多数
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