◆石臼挽き麺で〆るもつ鍋◆ もつ鍋は4種類ほどありました。 ハジメマシテだったので 名物【本家京もつ鍋白】をいただきました♪ 京都の白味噌をベースに、 透明感あるたっぷりのぷるんぷるんの近江牛モツ。 キャベツ、牛蒡、ニラ、もやし、豆腐などの お野菜も美味しかったです。 初めは、薄味かな？と思いましたが やはり白味噌は煮詰まるのも早く あっというまに旨味が凝縮したスープに。 めちゃうま〜 こちらは、もつ鍋だけではなく 一品ものもかなり充実しています。 定番の【酢モツ】と スタッフさんおすすめの【豚のハラミ鉄板焼き】を いただきましたが、 他にも食べたいものが沢山‥‥。 〆は、麺（石臼挽き麺）や雑炊など。 トッピング麺も充実していました。 もう少し食べたかったので モツトッピングの麺で。 〆はお店の方が厨房でつくってくれました。 煮詰まりすぎてて少し濃い味になっていましたが やっぱり美味しかったです〜。 チーズリゾートとかが合うのもわかりました！ 〆麺までこだわっていらっしゃって 全部美味しかったので、気に入りました♪♪
口コミ(8)
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仕事終わりに会社の先輩たちと山科にある亀八さんへ飲みに行きました☆ 亀八さんは京都の先斗町に本店がある有名なもつ鍋のお店で、本店は町家で落ち着いた雰囲気がありますが山科店はレトロな居酒屋みたいな感じで比較的入店しやすい雰囲気です。 まずメインにもつ鍋を注文‼︎ 本家京もつ鍋「白」と黄金の「醤油」の2種類あり、本家京もつ鍋「白」を選択しました。 (写真1〜5枚目) もつ・キャベツ・ニラ・ゴボウ・もやし・京豆富がたっぷり入っています。 もつは近江牛の中でもコラーゲンたっぷりな部位を使用していて、大きくプルプルで口の中でトロけます♪ (写真6枚目) スープは昆布と鰹の出汁の旨味を引き出した京出汁がベースとなっていて、そこに厳選された京白味噌スープを加えています。 ほんのり甘味があってまろやかでにんにくの風味も感じスープだけでも飲みたくなるおいしさでした(*^^*) 〆は亀八の究極麺を注文。 亀八の究極麺とは京都石臼引き麺にもつ・和牛油かす・京都もち豚バラ肉がトッピングされたもので、トッピングされたお肉が加わったスープを麺が吸って最高の味わいでした(๑˃̵ᴗ˂̵) 他にもチーズリゾットなど魅力的なものがたくさんあったのでいろんな〆を食べてみたいと思いました♪ 亀八さんは一品料理も充実していて、もつ鍋以外に 但馬地鶏 たたき (写真7枚目) 近江牛のハツ刺し (写真8・9枚目) やみつき唐揚げ (写真10枚目) 亀八のチーズチヂミ (写真11枚目) 香里の杏仁豆腐 (写真12枚目) を注文しましたが、どれもおいしくてハズレ無しでした‼︎ チーズチヂミはからしマヨネーズかタレでいただきますが、生地がもちもちで焼き目はパリッとしていました☆ やみつき唐揚げは朝挽き地鶏のもも肉を使用しています。 ピリ辛のタレがかかっていて、お箸が止まらずまさにやみつきになる1品でした‼︎ 今度は近江牛もつ炙り焼きを食べてみたいです(o^^o) ☆食べログ評価:3.53
寒〜い夜のある日。 何処にご飯食べに行こうかって会議で、何時もの居酒屋で刺身盛り…あったまらんなぁ〜焼き鳥…も寒いなぁ 鍋…ええなぁって事で、美味しいと噂のもつ鍋食べに行こう！ お出汁を白か黄金が選べるようで、今回は黄金出汁にしてみました。 白は白味噌ベースで黄金は醤油ベースみたいです。 お店は白押しみたい。 トッピングとかいって、モツの他に豚バラやら鳥やらありました。 私達はトッピングにモツと生麩と野菜を足しました。 シメも雑炊と麺と色々選べる感じです。 モツ鍋って、だんだんしつこくなっていくのに、ここのは最後までさらっとした感じで、どんどん入ってしまいました。(笑) 次回は白味噌の方食べに行こっ！！ #バレンタイン
京都先斗町でもつ鍋で有名な亀八の山科店へ。なんといっても亀八といえば、白もつ鍋！京都吟醸白味噌のスープとぷりぷりの近江牛もつが最高すぎます。そして、〆のオススメは麺ではなく、チーズリゾット！これが絶品です！やっぱり山科店でも安定の美味しさでした！あと、炙りもつ焼きもお忘れなく！ #年末年始
山科駅から近く、アクセスがよかったです！ もつ鍋のほかにもモツのあぶりやきなどがおいしく、モツを満喫しました^ ^ ごちそうさまでした♪
