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京都・東山を一望する幻想的空間と美食のひとときで五感を満たす
※動画は2023年12月25日時点の情報です。
美食はフォションの真髄。あらゆるシーンで「グルメホテル」のめくるめく美食体験をご提案いたします。
「フォションホテル京都」は、日本初・世界で2軒目となる美食ブランドFAUCHONが手掛けるラグジュアリーホテル。 食を通して感じる京都とパリの魅力、「FAUCHON Meets Kyoto. 」が体現された美食のひとときをお楽しみください。 「グラン カフェ フォション」では、美食ブランド 「フォション」の味を美しくデザインしたフレンチをご賞味いただけます。京都の街並みとご一緒に美味しいひとときを。
【記念日】バースデーケーキ
5,900円
ビターチョコレートのムースにヘーゼルナッツの生地やベリーを組み合わせた華やかなケーキです。特別な日には特別なケーキでお祝いしませんか。メッセージプレートを添えてどうぞ。Size: 15cm ※上の飾りデザインはその時々で変わります ※ご来店の３日前までにご予約ください
日本酒飲み比べセット
3,000円
「ル バー フォション」では月の桂自慢の日本酒 5 種を飲み比べできるセットを、月の桂が創り出す繊細で複雑な味わいを試せるラインナップでお届けいたします。水や米にこだわり抜かれて造られた日本酒の奥深さを味わう機会を是非お見逃しなく。
ビアガーデンセット
5,000円
イメージは「夜に楽しむ大人のアフタヌーンティー」 フォションホテル京都特製のセイボリーが贅沢にスタンドに並び、別添えでポムフリットが一緒に提供されます。ビールはホテルおすすめ生ビールもしくは京丹後王国ブリュワリー製のフォション紅茶を使用した瓶ビールを選べるフリーフローでご提供いたします。 初夏の暑さを優雅に乗り切るグルメホテル提案のビアガーデンセットを夏先取りでお楽しみください。
フォション特製ビアガーデンセット
「ル バー フォション」では、昨年好評を得たビアガーデンセットが5月7日より提供を開始いたします。 イメージは「夜に楽しむ大人のアフタヌーンティー」 今年のビアガーデンセットもフォションホテル京都特製のセイボリーが贅沢にスタンドに並び、別添えでポムフリットが一緒に提供されます。ビールはホテルおすすめ生ビールもしくは京丹後王国ブリュワリー製のフォション紅茶を使用した瓶ビールを選べるフリーフローでご提供いたします。 初夏の暑さを優雅に乗り切るグルメホテル提案のビアガーデンセットを夏先取りでお楽しみください。
月の桂飲み比べセット
「ル バー フォション」では月の桂自慢の日本酒 5 種を飲み比べできるセットをご提供いたします。セットには、月の桂が日本で初めて発表した元祖スパークリングにごり酒「純米にごり酒」はもちろんのこと、伏見の農家と共に醸育した京都伏見産の酒造好適米「祝」を使用した「祝米・純米大吟醸にごり酒」といった限定品も含まれ、月の桂が創り出す繊細で複雑な味わいを試せるラインナップでお届けいたします。また、これらのお酒をレストランの料理とペアリングで楽しむことも可能。水や米にこだわり抜かれて造られた日本酒の奥深さを味わう機会を是非お見逃しなく。
【シェアメゾン】シェフおまかせの特別コース（ディナー）
“アンサンブル （調和）”というコンセプトのもと、料理長 林が生み出すスぺシャルメニューをご提供いたします。林はコンセプトについてこう語ります。「アンサンブルとは“調和”という意味であり、茶道の“主客一体”の精神と同じ意味合いです。ホテルとお客様、フォション（フランス）と京都、料理とお酒、お菓子とお茶、料理人と生産者、食材、そしてそこに関わるスタッフ一人一人。全ての調和が取れているのが良いホテル・良いレストランだと考え、この言葉を選びました」新たに掲げるコンセプトのもと、理想を追求する才能豊かなシェフが率いる 「グラン カフェ フォション」の料理をこの機会にご堪能ください。
ホテルの最上階で東山の美しい景色を一望
フォションホテル京都の最上階に佇むフレンチレストラン。窓の外に広がる清水寺をはじめとする世界遺産や東山の眺望、流れゆく鴨川など、その眺望も他にはない魅力の一つです。晴れの日には、南は伏見城、北は比叡山までを望めることも。時間帯によって異なる美しい東山の景色を眺めながら、ここでしか味わえないグルメ体験をお楽しみください。
才能あふれるシェフの信念が迸るフレンチ
国内の一流ホテルやフレンチレストランで研鑽を積みながらキャリアを重ねた料理長の林 啓一郎。林の料理はフランス料理ならではのテクニックや四季折々の食材の組み合わせにより「フランス料理であること」を最大限に感じられるのが特徴です。フランスで最も歴史のある料理コンクール 「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」に日本代表として出場し優勝するほど、フランス料理としての完成度の高さを誇ります。
京のミネラルウォーター「千年水」
フォションホテル京都は食の原点である水に着目し、お客様に京都の水の美味しさをお伝えできるよう取り組みます。京都の軟水は口当たりがやさしく、飲みやすいのが特徴で、事実、出汁が良く出るなど、うまみを重視する京料理の命として多くの料理人たちから愛されてきました。味のベースである野菜や肉のブイヨンなどもこの「千年水」を使って作り上げます。食材だけでなく、出汁の水にもこだわった京フレンチをご堪能ください。
| 予約・問い合わせ | 050-5462-4145 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 スイーツ |
| 営業時間 | [全日] モーニング 7:00 〜 10:30 L.O. 10:00 ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:00 L.O. 20:30 ★2024年4月23日より時間変更しております。 モーニング:07:00〜10:30 LO10:00 ランチ:11:30〜14:30 LO14:00 ディナー:17:30〜21:00 コースLO21:00 アラカルトLO20:30 |
| 定休日 |
無休
店休日はお店に確認 |
| 平均予算 | 
ランチ：〜15,000円
ディナー：〜30,000円
|
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京阪本線 ／ 清水五条駅 徒歩4分（270m） 阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩8分（570m） 京阪本線 ／ 祇園四条駅 徒歩8分（570m） |
| 駐車場 | 近隣（割引なし）あり |
| 座席 |
52席
|
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 全面喫煙可（加熱式たばこ限定） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/fauchon_lhotel_kyoto/ | |
| 備考 | 【ドレスコード・服装について】 スマートカジュアルの服装をお願いいたします。 運動着、丈の短いズボン（くるぶしが隠れる丈のズボンの着用をお願いします）、穴の開いたジーンズ、ビーチサンダル、下駄、雪駄はご遠慮ください。 |
| コース | 6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、お子様向けメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい景色がきれい開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気夜景が見えるホテル内にある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ソムリエがいるドレスコードあり |
| ドレスコード | カジュアル |
| お子様連れ入店 | 可
お子様メニューあり、アレルギー食対応可
|
| ペット |
不可
|
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 075-751-7740 |
| 外国語対応 | 英語中国語韓国語スペイン語ドイツ語フランス語 言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
会員登録なしでネット予約できる！
2024/4/23より営業時間を変更いたします 朝食：7:00～10:30（L.O10:00） ランチ：11:30～14:30（L.O14:00） ディナー：17:30～21:00（コースL.O20:00、アラカルトL.O20:30） 何卒よろしくお願い申し上げます。
フランス歌謡の名曲にもある『La Vie en Rose～バラ色の人生～』をテーマに、フォションホテル京都では可憐なバラで彩られたローズアフタヌーンティーの提供を 4 月 27 日より開始いたします。 ローズウォーターが使用された唇型のボンボンショコラや、フォションシグネチャーの「ビズビズ」の代表フレーバーであるライチとラズベリーでバラの花を表現したスイーツをはじめとして、メロン、ブルーベリーを使用したスイーツなど、味も形も繊細で可憐なメニューが並びます。セイボリーの一押しはバラの香りでマリネしたトマトとバラエッセンスのジュレが入ったタルトレット。マスカルポーネチーズとバラの風味が織りなす香り豊かな一品をご賞味ください。ウェルカムティーはグランティーマスター𠮷川によるテクニックで抽出したローズ香るアイスティーで鼻腔に抜ける軽やかで洗練された味わいをお楽しみください。 また、アフタヌーンティースタンドは SDGs 素材を用いて手仕事で作り上げられたバラのソラフラワーのアレンジメントでローズガーデンに来ているような華やかなデコレーションに仕上げました。タイのアユタヤ近くで作られる「セノー」と呼ばれる天然植物から制作されるソラフラワーは、有限会社アミノの協力のもと、環境保護と現地の農家を支援する取り組みの一環として、アフタヌーンティーに文字通り華を添えてくれます。 初夏の爽やかなシーズンに、バラの香りに包まれる空間で多種多様なバラに出会う経験を視覚、味覚、触覚を通してご体験ください。
■ 特製サンドイッチボックス＆オードブルセット 「グルメホテル」フォションホテル京都のテイクアウトメニュー「グルメボックス」がリニューアルいたします。特製サンドイッチボックスはサンドイッチとオードブルが持ち運び便利なボックスにコンパクトにまとめられた一品。よりエコ仕様のボックスになることで、手軽にフォションホテル京都の味をご自宅での食事や、行楽地へのお弁当、電車の中での駅弁としてもお楽しみいただけ、後始末も簡単に。新商品のオードブルセットはパテドカンパーニュやローストビーフ、フォションのレシピで作るサーモンマリネなどを詰め合わせました。美味しくておしゃれなお酒のお供としてもご満足いただける内容です。お一人での晩酌や、家族や気の置けない仲間とのパーティーでも、フォションホテル京都のグルメが宴に華を添えます。お出かけのお供やグループでの会食の場で、もしくはご自宅で、もちろんホテル滞在中でも、お手軽にフォションホテル京都のグルメをご堪能ください。 【販売期間】2024年3月16日(土)～販売開始 【店 舗 名】フォションホテル京都1階／ ペストリー＆ブティック フォション 【営業時間】10:00～18:00 【料 金】 ・サンドイッチボックス １人前 3,500円 ※税込み、前日までの要予約 ・オードブルセット １人前 3,000円 ※税込み、3日前までの要予約 ※内容は季節や日によって変わることがございます。 ※人数、ご予算、ご希望内容に合わせたカスタマイズはご相談ください。 ■ ケータリングプラン ホテルの外での本格的なカクテルパーティーやサービスをご希望のお客様に向けて、この度ケータリングプランを販売いたします。企業・団体様の懇親会、歓迎会、納会から、家族や親しい友人たちとの特別なパーティー、ご自宅での会食まで、幅広くご対応いたします。専任のスタッフが密にコミュニケーションをとりながら、ご予算やイメージ、規模に合わせて内容をご提案し、打ち合わせの中でお客様が思い描くパーティーを最大限に具現化していきます。ご希望の会場で美食フレンチのフィンガーフードを味わいながら、仲間と交流する楽しいパーティー催してみませんか。フォションホテル京都の美食の為のスペシャリストたちが、ホテルの外でも満足いただけるグルメパーティーのお手伝いをいたします。 【販売期間】2024年3月16日(土)～販売開始 【料 金】お一人様 11,000円 ※税金込み、1週間前までの要予約 【対応人数】8～200名様 【プラン内容】料理（フィンガーフード10種またはフィンガーフード＆スイーツ10種）、会場での盛り付け 【オプション】ドリンク（フォションアイスティー2杯／お一人様） 1,100円 ※税金込み 宴会中のサービススタッフ 22,000円／1名2時間 ※税金込み お土産・装花 ご相談ください ※フィンガーフード以外のお料理希望の場合は、別途ご相談ください。 ※ご希望のご予算、内容に合わせたカスタマイズも承ります。 ※皿、カトラリー、カップ、グラスなどの機材一式、デリバリー料金はお届け先により異なります。 ※会場は別途ご提案可能です。 ※団体利用のご相談はinfo@hotelfauchonkyoto.comまたは075-751-7711(代表)までご連絡ください
