更新日：2024年08月17日
炭火で焼いた旬の魚と共に美味しいお酒が楽しめる、京料理の店
お祝いにて来訪◎ すべて美味しすぎてアップするのを躊躇っていましたが、やっぱり美味しいから･･･季節が全然違うのですがアップします。 くじらのコロの粕汁 お刺身の盛り合わせ(根室のうに、いかと山椒の葉、シ…
京都の石塀小路にある、アットホームでリーズナブルな京料理のお店
久し振りに石塀小路の豆ちゃさんで夕食。 冷やを6種…飲み過ぎました
4/18祇園エリアに登場、新感覚のマグロ料理専門ダイニング アメリカンブルックリンスタイルの店内は、コンテナ壁にテーブル席やドラム缶席、この日は暖かったのでドア全開でマグロ酒場感も全開 目の前で仕上げる…
お通しも器も素敵で、落ち着く雰囲気の京料理も食べられる居酒屋さん
(꒪ω꒪υ)京都祇園恐るべし『人をダメにしそうな気がするアテ盛り』本当に危ない。塩むすび2つ分もサッと握っていただいて酒盗群とちびちび。次は是非ともニラ味噌雑炊をいただきたい #とんぼ屋 #祇園 #京都 #居酒…
伝統と新たな感性が織り成す鮨屋で、肩肘張らずに"至高の握り"を堪能。
彼も変わり種でフレンチ出身の鮨職人で発想も柔軟で面白い これからの鮨なかむらを盛り上げていってくれるだろう 今後が楽しみな一軒である メニュー ※ツマミ 1、蛤吸物 2、蛤醤油焼 3、小松菜、椎茸 4、低温牡蠣 5、舞鶴、鰤ポン酢 ※握り 6、剣先烏賊 7、中トロ 8、真鯛バッテラ 9、車海老 10、赤身漬け 11、煮帆立 12、金目鯛 13、大トロ紫蘇海苔巻 14、雲丹軍艦 15、穴子 16、玉 ※鯛バッテラ ※赤身漬け ※お土産 太巻き
【祇園四条駅5分】天然魚に拘った、一品一品が主役の華やかな"金沢鮨スタイル"
祇園のビルの一階 ちょっと奥まったところにあります！ 鮨芸人の大将が本当に面白い方で 終始爆笑。 お寿司は金沢で修行されたとのことで 金沢特有の握らないスタイルのものが何品も 出てきました♡ 1番感動した…
ご予約必須！進化系巻き寿司カナッペ寿司
カナッペを和風にリメイクした、ここにしかない「和風カナッペ寿司」が食べれるお店が四条祇園にオープン。 ランチは和風カナッペ寿司のセットが、夜はお酒と一品が楽しめますよ。 オーダー↓ ■団栗セット(1900円) 和風カナッペ寿司(魚介)8貫、京野菜おばんざい、ほうじ茶、甘味がセットに。 この日の和風カナッペ寿司は、 ・鯛 ルッコラ レモン味噌 ・紋甲烏賊 昆布 田楽味噌 ・ヒラメ 青のり ピンクペッパー ・サーモン 蓮根 抹茶味噌 ・赤海老 長ネギ しめじ ・帆立 塩レモン 大葉 ・太刀魚 バジル味噌 椎茸 ・マグロ ピーナッツ味噌 インゲン それぞれに食材や味付けを変えているので、手間暇かけてるなぁと分かります。 見た目も可愛い。 #寿司
《祇園四条 徒歩5分》隠れ家割烹で美味しい食事を
京都という場所や地の素材、時代性や季節感をかけ合わせた料理を頂ける人気イタリアン
■2021.10.28 (水) 昼餉 ■お料理 ランチ ①アミューズ 柿と鯛のクルード 大葉のジェノベーゼ 写真は鯛が見えなかったため、給仕された皿の上を少し崩した。お許し願いたい。 クルードとは生の意味。ジュノベーゼはジェノバ発祥のバジルのソース。写真の一皿にはソースと大葉が映っていないが、実は上に載っている青い双葉が「芽じそ」という大葉の芽である。 大葉の緑、鯛の白身、二十日大根の皮の赤の3色でイタリア国旗になる。 ②前菜 丹後鶏の低温調理 根菜のカポナータ カリカリに揚げた根菜の食感が良い。トマトソースの中にはレンコンが入っているのは日本的な工夫かと思いきや、イタリアに詳しい友人に訊ねると、イタリアでも蓮根に相当する言葉があるそうな。 なお、カボナータとはイタリアの煮込み料理のことだそうだ。 dream you every night なんてジャジーな女性ヴォーカル、ミュートを効かせたトロンボーンとスネアのドラムスが雰囲気を出している。 ③温前菜 鯣烏賊のグリル 唐墨とルッコラ 擦って散らしたカラスミの塩味と。ちょっと醤油の香りがする烏賊がおいしい。
伝統と革新が織りなす至福のコースをお愉しみください
初めての京都の本当の寿司を堪能しました。 ありがとうございます。
目の前の鉄板で旨味をぎゅっと閉じ込める、食器にもこだわるステーキ店
目の前で焼いてくれる所謂鉄板焼のお店。 綺麗でお洒落な店内も雰囲気良く、大将の手際の良さもまた味を一段引き上げてくれる。肉だけでなくフォアグラ、更にはイタリアン宜しくな味付けの魚介料理もまた美味でお酒…
ビルの最上階で解放感溢れるビアガーデン。海鮮料理と夜景をご堪能あれ
八坂神社近くの屋上ビアガーデン。ロケーション抜群。生ビールも280円と激安です。天気の良い日に利用したいお店です。
四季折々の食材を使用し、毎月の料理コンセプトを変えています。
・しびまぐろ、熊本の青のり ・圧巻の鯖寿司 なんとノリで巻いて頂きます。 ・淡海地鶏の焼鳥 滋賀のおんざさんの淡海地鶏 ・九条ネギのお鍋 どのお料理も大変お日本酒が進んで良い塩梅。 〆はご飯と 弟子の方が作られたどでかい出汁巻き玉子 ポテサラ。 デザート どら焼きと珈琲。 ど久しぶりのランチ会、２年ぐらいまともにこういうの していないので、感動する。
日本一の「やま幸」のマグロを提供し、京都一コスパが高いお鮨屋さんを目指します！
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