活かにコース ※二名様から（お一人様）25,000円から
皇室献上かにでもある「越前がに」を贅沢に味わえるコースです。越前がには漁場が近いこともあり撮れたての新鮮なかにを贅沢にお召し上がりいただけます。お客様ご自身で殻から外して食していただく「蟹の刺身」は、甘さが際立つ活かにだからこその絶品の一品です。甲羅に残る味噌を炭火で焼く「甲羅焼き」は、味噌にコクと甘みが凝縮されていてお酒のお供には最高の一品です。この味噌に炭火で焼いたカニの身をほぐして食べるも良し、残った甲羅に温かい日本酒を注ぎ「甲羅酒」を楽しむも良し、贅沢な味わいです。お刺身でも食べられる活かにの足を鍋でいただく「蟹すき」は、活かにだからこそ鍋に入れるとかにの身に綺麗な花が咲き、見た目も味わいも癖になる一品です。最高級の「越前がに」を心ゆくまで堪能できるコースです♪
- コース料金
- 25,000円（税別）
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 2名〜
- 予約受付期限
- 3日前
- コース内容
- ◇八寸三種 ◇活蟹（越前） お刺身 炭火甲羅焼き 蟹すき（しゃぶしゃぶ） ◇御飯物 季節の釜飯 しゃぶしゃぶを注文のお客様に限り雑炊をお選びいただけます ◇赤出汁・京三大漬物 ◇季節のデザート
- 注意事項
- 写真はイメージです。 二名様からご予約いただけます。 3日前の22時以降もご予約をお受けできることもございます。お電話にてお問い合わせください。