
【熟成肉屋が作る本物のハンバーグ】 京都府京都市東山区稲荷町北組組573 #八坂神社界隈 #知恩院界隈 東山三条の白川沿いに佇む煉瓦色の建物 ご夫婦が営む小さなレストラン 毎週火、水曜日は休みでハンバーグを食べるには 3日前までの予約が必要 ◎熟成肉ハンバーグコース200g 2500円税込 ◎熟成肉ハンバーグコース250g 2800円税込 ◆コンソメスープ 肉屋が拘る肉の美味しさを分かるスープ ◆サラダ 基本的には寒暖差のある大原産の野菜 瑞々しく彩りも綺麗でドレッシングも美味しい ◆熟成肉ハンバーグ 中心部の温度は70°にしてあり 中は程よくピンク色の火の通りにしてある ホントに最小限の調味料で味付けしてあり 繋ぎは無し 肉肉しい歯応えも心地よく口の中に 肉本来の旨みが口いっぱい広がる 付け合わせの高知県産の和辛子も良いアクセント ◆水物 赤肉メロン ピオーネ #京都グルメ #京中月 #中勢以 #京都ハンバーグ #ハンバーグ #熟成肉 #京都ランチ