更新日：2024年11月19日
塩ラーメンだけでもバリエーションが豊富な浜大津駅すぐのラーメン店
2024/11訪問 1年半で3回目の滋賀旅行に来てしまいました(^_^;) 前から気になっていた人気らしいラーメン屋さん。一番人気の鶏塩ラーメンをいただきました。麺は細め少なめ。お腹空いてる時なら追い飯したいな。ス…
濃厚こってりが身体に沁み込む。絶妙なバランスが完成度の高い一杯
普通のつけ麺は豚骨とあっさりの間くらいでしっかりとした中に柚子の爽やかさが引き締める、 まぜそばは特徴と言われると…だが、一気に食べ進んでしまうバランスの良さがあり、美味しい。 ってな感じでどれをとっても間違いないです。一気に完食。他のメニュー食べに再訪間違い無し。
具だくさんの昔ながらの中華そば屋。魚介出汁が効いたスープが絶品
店名に惹かれて、石山駅近くのこちらに。 煮干しラーメンをオーダーして、 麺の量は300gまで増量無料のところ、あえて250gに。 野菜をほっしてたので、二郎系のようにトッピングコールで野菜マシマシに！ 煮干し…
大津市にて 「汁なしタンタン」1,000円 スープ：鶏豚醤油＋ラー油 トッピング：ネギ・カシューナッツ・辛ミンチ 麺：平打ちストレートモチシコ太麺 この場所に移転された時からの自身の宿題店にやっとこさの初訪麺…
京料理の腕が編み出した、和ダシと鶏清湯の繊細な一杯
仕事が丁寧、優しい味のつけ麺でほんと美味しかった！ たまたま出張宿泊先のそばで見つけたお店。18時過ぎの早い夕食。近くのイオンに車を止めて訪問。初めての来訪で、何が美味しいのかもリサーチしてなかったので、食券売場の前で、近くにおられたお客さんに、ここは何が美味しいんですかね？と聞く。「僕はラーメン頼んだんですけど、つけ麺も美味しいらしいですよ、僕も初めてなんです。」と、言われる。なんだか、まの抜けた話だがワクワクしながら結局、つけ麺を注文。セットメニューで唐揚げがあり、頼もうかな？と思った途端に、店の大将から「ご飯切らしちゃったから、セットメニューできないよ、ごめんね」と、声がかかる。できないと言われると余計に欲しくなる。ご飯なくてもいいからと、600円の単品唐揚げを躊躇なく注文。豪華な夕食だ。 つけ麺は、優しい魚介出汁と、まろやかな鶏だしがいい感じ。濃すぎずとても美味しい。麺も程よいコシがあって旨みもある。麺だけでもとても美味しい。ボリュームもり、安心して食べられる。 唐揚げも良かった。衣は、カチカチに揚げてある感じではなく、サクサクしている。驚いたのは、鶏肉の柔らかさ。
大津市にて 「つけ麺白（白湯）大盛300g」1,220円 スープ：鶏煮干白湯醤油＋刻みタマネギ＋一味 チャーシュー：豚バラ中ぶり1枚 トッピング：白髪ネギ・青ネギ・メンマ・揉み海苔 麺：平打ちストレートモソシコ太麺 JR石山駅近くですが細めの一方通行の通りで東側に踏切越えたところでお隣に駐車場2台分確保されてます。入店して右にある券売機前で迷って白湯のつけをポチッとして着席。しばし待つと麺・つけ汁の順に提供されました。鶏白湯で少しトロみのあるキリっとした醤油つけ汁で一味と白髪ネギと刻みタマネギが合わさって奥行きがあります。ニボ感を強く主張したものではなく上品な味わいです。麺完食後にスープ割りをお願いするとちょっとご飯も併せて出してくれました。割スープに浸して楽しみました。感じの良いご夫婦で営業されてます。次回は煮干ラーメン食べに伺います。 20230627昼 23'vol.101
券売機には台湾まぜそば全のせや新台湾ラーメン、台湾つけ麺の他、鶏白湯塩、同醤油の他酸辣系と御飯物や味変、トッピングもある。席はカウンター10席程と2人席テーブル3席で、オペはマスター1、ホール1だった。台湾系の味もしっかりしており、どうも近くにあった某ラーメン屋が撤退したようで結果的に周辺にラーメン専門店が少ないのでかなり流行るような予感。麺が無くなった頃合に箸とレンゲ入丼を渡して追い飯をするのも良い。
わかりにくい場所に位置する人気ラーメン店、ガッツリ派はセットがおススメ
湖国ブラック。 ここ日は滋賀の瀬田エリアへ。 同僚とランチに®️★1の人気店 ととち丸へ。 お店は閑静な住宅街の中にあり、カウンター席、テーブル席、座敷があります。 今回、私はバナナマンのせっかくグルメで取…
