更新日：2023年09月22日
食材は最高位のもので楽しませてくれる。日本酒やワインのストックも豊富
国内外セレブ御用達の高級寿司店。 お電話してみると、たまたまひと席だけあいているとのことで、 女ひとりでふらっと行ってみました。 私以外、すべて海外からのお客様で、若主人はじめ、従業員さんは英語で接客。 美味しくて、目でも楽しめて、素敵なお店でした。 若主人とお話させていただいたのですが、 スティーブ・ジョブズ氏が、とても気に入って、アメリカまでにぎりに来て欲しいと言われたのは事実ですとのこと。 お土産に小巻寿司を持って帰り、にぎりは食べなかったので、次のお楽しみに取っておこうと思います。 撮影、YouTube投稿ともにご快諾いただきました。
京都伊勢丹１１階、新鮮なネタが楽しめる寿司屋
うにがなかったので、イカと大葉だけを巻いてもらいました。 雲子は、板前さんおすすめの方法で炙っていただきました。 お昼から日本酒＼(^o^)／
京都駅近くの寿司屋さん
おつきだし、お刺身、焼き物、あぶらもの、酢の物、お寿司に赤出汁。 飲み放題のお酒、京都で和食なので伏見のお酒を飲まないと! 月桂冠の冷。 この日ご一緒した京都の重鎮によると、日本酒の甘口、辛口は月桂冠のお酒を基準にして決められているとか。 軽い飲み口ですいすい。 お料理ともよく合います。 お料理は評判どおり丁寧なお仕事で、上品なお味。 個室もあって使い勝手が良いお店です。 ごちそうさまでした。 #京都 #京都駅 #和食 #丁寧な味付け
【職人が握る寿司】季節ごとに変わる旬の素材を京料理の技で堪能
知り合いがよく行く居酒屋さんで一杯 食べるの夢中で、写真2枚しか撮りませんでした。 次回は気をつけます。 だし巻き卵がふわふわで美味しかったです。
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