滋賀県固有のものが頂けます。 お通しから。 モロコかなあ。甘辛く炊いたの。ごりもついてる。これで一杯行けるじゃないか❗イカも柔らかくて、絶対日本酒飲むのを仮定されてるお通し(笑) 「じょき」ニゴロブナのお造り。臭いんじゃないかと勇気持ってオーダー。酢味噌とかの方が臭くなくていいんだけどなあ…と思いながら一口。全然くさくなーい。さっぱりしててむしろ味があまり感じられない、たまにジョリっと骨の音がする。だこら、「じよき」なのか…？？写真ないです。 サイボシ。それも牛。燻製の香りと牛の味が合わさって、めちゃくちゃおいしい。 やっぱり日本酒。 宴会があるようでお鍋みたらもつ鍋。もつがとてもきれいで…もつの湯引きをオーダー。甘くて柔らかくてじゅわっと味が出てくる。 早くから伺ったので宴会が始まる前にお店をでて。飲みすぎたのもあり。堪能しました。 ごちそうさまでした。 #おはな #近江八幡 #滋賀特有 #もろこ #ごり #さいぼし #近江牛 #じょき #ニゴロブナ #地元に愛されるお店
