TABLE SIX Patisserie 公式情報テーブル シックス パティスリー

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滋賀県長浜市の黒壁スクエアへ✨ TABLE SIX Patisserie スイーツコース 完全予約制✨ 大人なスイーツの楽しみ方✨

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小林　みつよし

• デセールコース

細さ1㍉で錦糸を繋ぐモンブランの先駆け的存在【和栗専門 沙織】がプロデュースする、滋賀県長浜市・黒壁スクエアのフレンチと茶寮【びわこレストランROKU】 こちらの新展開は、 五感で楽しむアセットデセールコース。 迷わずクラウドファンディングし、グランドオープンを楽しみにしてました。 黒壁の「KURO」を並び替え「ROKU」としたというだけでなく、 ・ガラスへのこだわり ・安心安全へのこだわり ・空間へのこだわり　 ・歴史へのこだわり ・食材へのこだわり ・数字へのこだわり の「6」つのこだわりが商品や店舗に込められたお店。 店内もわずか「6」席という特別空間、目の前で仕上げるデセール、器のひとつひとつを楽しめます。 【DESSERT COURSE】↓ ■京都碾茶宇治 抹茶を石臼で引く前の茶葉である碾茶からスタート。 ■苺バタークリームサンド ■本日のデセール3種盛り パフェ（カシスと蜂蜜のムース シャインマスカット） タルトオランジュ サンマルク ■ペアリングドリンク しっかりとした渋みとスッキリとした清涼感が楽しめる、滋賀県土山・丸安茶業「朝宮煎茶」 ■カカオトリュフ ■いり番茶 来年からはバターサンドの店内販売も開始、これからが楽しみなお店です(>ω<) #デセールコース