今日の午前は長浜でお仕事。近くのチェーンの味噌ラーメン専門店に行こうと思ったら定休日。検索してたら、近くに同じく味噌ラーメン専門店ができたらしい。…という訳で味噌壱さんに訪問。
パチンコ屋併設なので、場所が分かりにくいけど、高速のインター近くで、ビジネスホテル前と良い立地ですね。
食券制でかつセルフのお店です。濃厚味噌野菜たっぷりらーめんと羽根つき餃子をいただきました。できたら番号で呼ばれます。確かに野菜たっぷりですね。チンゲン菜や糸唐辛子など、お洒落な感じに仕上げてます。麺は味噌ラーメンらしく、かんすい縮れ麺で、味玉も入ってなかなか豪華です。
羽根つき餃子含めて、これぞ味噌ラーメンという味なのですが、寒い長浜で熱々のらーめんを食べてもらおうということなのか、炒めた野菜トッピングのせいなのか、スープの上に数ミリの油の層が浮かんでいるのは… これが「濃厚」という訳ではないんでしょうけどねぇ。
味噌ラーメン専門店ということで、基本、京都系の細麺醤油主体(もしくは近江ちゃんぽん)の滋賀県でどこまで受け入れられるかは、好みが別れるでしょうね(^_^)
新しいお店だけあって、店内は非常に綺麗でパッと見、カフェでも通りそうな外観です。そこそこ広い店内を元気の良い2人の若い女の子と男性一人の三人体制で切り盛りしてましたが、少ない店員で食券+セルフなんて業態は増えていくんでしょうね。
新しいお店として頑張って欲しいですね。ごちそうさまでした(*^^*)