湖西のうどん人気店9選〜名店から穴場まで〜

ざるとろのさば寿司セットで1200円。そばもうまいが、そば湯が白くとろとろしてて至高だった。さばも甘くてやわらかい。お店の隅にひょうたんがおいてある。

駐車場いっぱいだったので期待したんだが、普通の料理が普通にリーズナブルなお店だった。特に名物料理とか郷土料理とかではなく、普段着的な料理だった。ちゃんと美味しかったです。

【全粒粉と国産小麦を焙煎してブレンドされた手打ちうどん】 京都市内から車で約1時間。 自然が多く空気綺麗な滋賀県高島市。 こちらの店舗から、私が大好きな日本酒、 萩の露を醸する福井弥平商店へは、 車で10分の距離感。 花里さんでは、讃岐うどんの製法を採用 されおられるため、滋賀県版讃岐うどん となります。 うどんは手打ち、包丁切り。 小麦粉は三種類の国産小麦粉(三重県産の あやひかり、タマイズミ、香川県産の 讃岐の夢2009)をブレンド。 水は、比良山系からの伏流水を地下21m からくみあげ。 出汁は無添加、伊吹島のいりこ、昆布、 かつお節、返しは無添加醬油、本みりん、 黒糖を使用。 うどんの色がグレーなのは、全粒粉を 煎って作る焙煎うどんであるため。 温かいうどんは香りが高くモチモチ感が特徴。 冷たいうどんは、とてもコシが強く、 少しアゴが疲れるかも… 今までになかった新食感なうどんに思わず 病み付きになり、6人前も持ち帰りすること にしました。 写真左から 鴨汁うどん８００円 釜玉うどん５３０円 温玉醤油麹うどん５１０円 持ち帰り一人前170円(写真は2人前)

安曇川の道の駅 藤樹の里あどがわ内にあるレストラン 食券制ですが人気でランチどきなどは入れ替わり立ち替わりで満席状態です 定食、カレーライス、蕎麦とどのメニューも満遍なく注文されてますがかなり量は多めで蕎麦などは他店の大盛りサイズ ただ価格は道の駅ではなく専門店価格かな…

琵琶湖を眺めながら夏のゲレンデでうどんをすすれます。ゲレンデのご飯でしょ？と、なめてたら意外にめちゃうまかった！（　゜д゜）

マキノの有名なメタセコイヤ並木道中間辺りにある、伊吹そばと鯖寿司のお店。営業はランチタイムのみのようで、自店ホームページを見ると週末のみの営業とあるが、行った日は水曜日。Google情報を見ると平日もやってるみたい。コロナで自粛してたけど5月10日から、消毒や距離に気を遣って営業を再開されたそう。 メニューは蕎麦かうどん、そして天ぷらや鯖寿司などのサイドしか無いが、店内には寿司ネタを入れるショーケースや、壁にはフグ調理資格証も。以前は夜も営業されてたのかも。 伊吹そばの大盛税込1350円(普通盛りは800円)と、追加の鯖寿司2カン税込500円をオーダー。細めで少し縮れており、コシというよりは弾力の強い、甘皮の粒が見える蕎麦。一説には伊吹そばは日本そば発祥で、北海道や信州が有名になる前からあった希少な在来種だとか。本場は伊吹山のふもと、米原あたりのよう。縮れ麺なので少し変わってるけど、甘みが強く爽やかな薫り。対してツユはちょっとコクが足りないのでやや平坦な印象。 対して鯖寿司は、凄く脂が乗ってて美味しい。身も分厚くて食べ応え満点。シャリは黒米を使っててやや赤黒い。鯖寿司はやっぱり滋賀県が美味しいね〜。 ちょうどメタセコイヤ並木の新緑が美しい季節だった。この道沿いは写真撮影の為大勢の人が路駐するけど基本的に駐停車禁止。なので、こちらのお店の駐車場に停めて、食後少し撮影を楽しめたのがラッキー。(^^)

20240904二度目の白髭神社&メタセコイア並木ドライブ。 今回の目的はこちら白ひげ食堂の豚汁ラーメン。前回来たときは行列。テレビで取り上げられていて、来てみて納得。 豚汁ラーメンうまい、味噌ラーメンに近い感じですがやっぱり豚汁。 こちらはピリ辛、おでんはセルフでとって自己申告。 そんな雰囲気もいいですねー

開店直後に来店、地元名物のとんちゃん定食(鶏肉の焼肉かな)を注文。 ごはんも白飯かしょい飯(味ご飯)のどちらかを選べ他のおかずも細かく種類があり大満足。 ツレはとんとん定食を注文、小さなトンカツが沢山はいっていてこれまた美味！ 年中無休で頑張っておられるのも応援したくなりますね。