熟鮓、その中でも琵琶湖の鮒寿司を最初から最後まで満喫できるコースが有名な老舗。直近で改装したらしく、店内はモダンで綺麗です。この日は会食で琵琶湖が一望できる個室にてランチをいただきました。器がどれも綺麗で目にも楽しかったな。
鮒寿司、初めて食べましたが発酵食品というだけあってクセのあるチーズのような味わい。印象的だったのは、鮒寿司をカラスミに見立ててお餅と合わせたもの、マッシュルームのクリームソースと合わせたパスタ仕立て。こんな食べ方もあるんですね！締めのお茶漬けはさっぱりいただけて美味しかったので、お店の向かいにあるお土産屋さんで買って帰ってしまいました。割とマイルドで初心者でも食べやすいとのこと。琵琶湖に来たら是非！
