大津市にて 「汁なしタンタン」1,000円 スープ：鶏豚醤油＋ラー油 トッピング：ネギ・カシューナッツ・辛ミンチ 麺：平打ちストレートモチシコ太麺 この場所に移転された時からの自身の宿題店にやっとこさの初訪麺。日曜の11時30分で並ばずスッと入店できました。限定営業とのことで同行者と注文を別々にして自分は汁なしをポチッとして着席しました。着丼するなり天地返しでグルッグルに混ぜて一気に啜ります。丸みのあるカエシでまろやかかと思わせつつ花山椒のシビでバチっと引き締まります。苦手なシビですが箸を持つ手が止まりません。夢中でワシワシ食って完食です。またレギュラーメニューが揃ってるタイミングに伺います。 もう1杯の写真は同行者の 「魚介まろやか」1,000円 20240908昼 24'vol.138
口コミ(10)
オススメ度：89%
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リニューアルされてから初訪問。 今回は魚介醤油の肉増しをいただきました。 自分的にはもうちょい魚介の風味が強いほうが好みやけど、美味しくいただけました。 次は肉ワンタンいただいてみたいと思います。
浜街道沿いの人気ラーメン屋 しばらく改装で休業されててオープンれたので早速行って来ました 赤い外壁はシックな茶系に塗り直され店内にあった座敷は取り払われテーブル席になってました あと、店内に待合席も出来てました メニュー的には変わらずWスープの醤油と塩、汁なしタンタンと油そば、サイドメニューに唐揚げにワンタン 汁なしタンタンが食べたかったのですが売り切れてたので油そばと醤油に唐揚げを注文 安定の美味しさでした！
今日は出先でランチです。 大津でラーメンです。 ラーメンひばりさんに寄らせて頂きました。 今回はしょうゆワンタンにしました♪ スープに麺も美味しい〜 ワンタンにチャーシューも美味しい〜 また、寄らせて頂きたいと思います。 美味しかったよ〜(o^^o)
#清潔感ある店内 #鶏の旨味 #シンプル 久々の大津訪問に行ったことの無いお店に、という事で某グルメサイトで大津オススメ一位のこちらへ。駅から少し離れているためか駐車場有りはありがたいところ。店内は新しいのか、清潔感◎てした。 13時少し前、１組待ちで入店。 初めてだったので一番人気のまろやか、ランチ限定のひとからごはんをオーダーし、カウンターでしばし。オペレーションはややのんびり目かな、と。 さて、肝心なラーメンです。 まろやかは、鶏白湯を思わせる色合いですが、意外とさらりとしていて、やや味は濃い目。濃厚過ぎない正にまろやかなスープ。麺との絡みも程良い。豚がいいアクセントになっているのかな？多分ですが。 麺はやや細、やや固のこれまたタイプ。麺の固さは指定できないとなっていましたが、十分です。 具はチャーシュー、細メンマ、青ネギ、タマネギとシンプル。チャーシューは肉と脂身のバランスがよく、いい意味で肉！っていう感じです。タマネギ、スープに沈めて後半軽く熱通した感じで食べるまた違った美味しさに。 ひとから（一つの唐揚げ）ごはん。 やや大ぶり、ムネ肉使用のあっさりタイプ。 味付けも程良い感じで、表面にかけた甘めのタレもコメにマッチしてます。 個人的には米やサイドメニューよりもっと麺を味わいたかったところなので、次回は麺一本大盛かな、と。ご馳走様でした。
