
1日2組の手打ちお蕎麦屋さん、予約して行ってきました。
定年後に始めたご夫婦が、移住して始めたらしい。お二人ともお優しく素敵な方でした。
お蕎麦屋さんですが、囲炉裏で焼く。あまご美味しい\(^o^)/。季節の天ぷら、蕎麦湯、こだわってます。担当は奥様だそうです。
旦那様は、お蕎麦が担当。白い更科蕎麦の細く綺麗なこと。器用なんだろうなー。蕎麦の香りや味は薄いが上品です。
次は三種盛。ブレンド田舎蕎麦、細打ち、中太うち。この三種はおかわり自由。
その後蕎麦湯、デザート
出てくるタイミングもとても良い。
要予約!
時間に余裕を持って古民家で、のんびりするの感じがオススメです。