
ミシュラン東京2012一ツ星の横浜 鮨はま田の大将が修行してオススメする三重県の県庁所在地は津にあるお寿司屋さん!
本当はあまり教えたく無いお店!
すし処はましんさんへ4名でランチ訪問です。
はま田さんのオススメするのはおやっさんのちらし寿司との事でしたが!
おやっさん(師匠)曰く
「酒に合うのは!やっぱり!握りですよ☆」
という事で!
自分と他2名はおまかせ握りと冷酒を♫
一人は頑なにちらし寿司を(笑)
江戸前でシャリがとろけるお寿司は絶品!!
これぞ! 江戸前寿司☆
いかの塩辛も絶品との事ですが!
この日は無くて残念。。。でした。
職人の心意気をも教えて頂いたお寿司でした☆
ご馳走様でした!
#寿司