更新日:2023年01月30日
皮がパリパリの手羽先が大人気の志摩にある居酒屋
もともと身が少ないので一般的なお刺身よりは薄くなってしまいますが、こんなに薄いのは初めて。 まって、この切り方と食べ方がヒラメの正解だったの?と知りました笑 無知でした〜 うますぎ。 次はカマンベールチーズとベーコンの西京味噌やき。びっくりするくらい美味しかったです! 今度家でもやってみます。 金沢の健康食?らしい、合鴨の治部煮(じぶに)。鴨肉に片栗粉がついていて、もちっとした歯応えが良い。鴨の旨味が移ったねぎや、きしめんみたいなお餅が独特です。 次はアコヤ貝の貝柱の天ぷら。ピーマンと、飾り切りされたサツマイモもついてきます。 やっぱホタテより全然好き〜!! ホロホロせず、歯応えも旨味もぎゅっとしてる。 天ぷらの揚げ具合が最高に美味しかったので、天丼も食べちゃいました。 えび、なす、玉ねぎ、ピーマンの天ぷらで、天汁は自分の好みの量とタイミングでかけられます。 赤出しのお味噌汁つき。 お腹いっぱいなのにこんなに美味しいの、凄くないか?軽い衣と薄めの天汁、お塩でご飯が進む。 デザートは手作りの黒糖とあおさアイス。 濃厚な黒糖と、風味ゆたかなあおさが本格的です。
アットホームなオステリア。旬の食材を活かしたシェフ自慢の美味しいイタリアンを。
イカが柔らかくて美味しいです。アクアパッツァは、珍しいイラのアクアパッツァ。イラは身がぷりっとして美味しいです。イタリアンのメニューから居酒屋にあるような赤ウインナーもあり、伊と和が食べられる居酒屋かな。ワインはグラス、ボトルありますし、ハイボールもあります。
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