更新日:2024年05月21日
今日のランチは、本日から約1週間ほどの限定メニュー、台湾つけ麺を食べに来ました。1日20食ほどの様です。 12時頃お店に到着しましたが店内は満席。中待ちもいっぱいでした。 台湾つけ麺は4年ぶりになります。以前とは麺が違うのかな❓つけ汁のベースは魚介豚骨の辛つけ麺のスープ。京小麦を使用したモチモチの麺に台湾ミンチと卵黄を混ぜ混ぜして辛口のスープに付けていただきます。台湾ミンチの辛さと、つけ汁の辛さがダブルパンチ❗️刺激が口いっぱいに広がり、後から小麦の甘さがふぁーっと広がり、辛さを和らげてくれます。 ただ後から汗がじわじわと出てきます。 チャーシューは燻製のチャーシューと、バラ肉のチャーシューの2種類。バラ肉の脂はクドさは無く甘味があって美味しい。 残ったミンチはご飯に乗せていただきました。 ご馳走さまでした❗️
ピリ辛タンメンを3辛にしたら、ちょうどよくて美味しかったー
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