更新日:2024年01月14日
今回は鯵のお造りと生牡蠣の定食、一品で蛸の干物を注文。 お造りは鯵丸々1匹、肉厚で程よく脂が乗ってました。 三枚におろしたときの骨の部分は唐揚げにして骨せんべいとして付いていました。 生牡蠣は1個でしたが身は大きく食べ応えありでした。 小鉢にはイワシの煮付け。 蛸の干物はいただいたことがないので、スルメの様な乾き物を想像してましたが、一夜干しくらいで水分はそれなりにあり、干したことによる旨味の凝縮さと蛸ならではのコリコリ(クニクニ?ギュムギュム?)とした食感で美味しかったです。 これらのローテーションでご飯3杯いけました。 定食のお値段は昼にいただいたつけ麺全部のせ大盛りと一緒の¥1,200也! 蛸の干物は¥500! 街中でいただけることを思えばお値打ちかなと思います。 #定食 #干物 #魚介類