更新日：2024年05月03日
毎年行ってるのに知らなかった 秋保は水も清らかで冷涼な気候 何より空気が澄んでいるので いい蕎麦が育ちそうと思っていましたが正解 素朴ですがどの蕎麦より甘味が強かった⭕️ 上記ほとんどつゆつけてないです笑 蕎麦好きですと蕎麦自体の味わいや舌触り 香りだけで感動が止まらないと思います 途中では蕎麦の作法で私が関東人とバレ笑 蕎麦のルーツは「伊吹在来種（滋賀）」であり 弘法大師（空海）が伊吹山嶺に 中国から持ち込んだ事がルーツと言われてる など蕎麦談義もしていただきました♪ 最後は長次郎さんとがっちり握手して退散^ ^ また必ず来たい！ ごちそうさまでしたっ☺︎☺︎☺︎ #名古屋 #名古屋グルメ #栄 #栄グルメ #錦 #錦グルメ #蕎麦 #そば #蕎麦スタグラム #soba #蕎麦活 #蕎麦仙人 #田舎そば #蕎麦界のレジェンド #在来種 #日本古来そば #玄そば #十割蕎麦 #割烹 #蕎麦割烹 #本物 #清潔感ある店内 #高級感ある店内 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
