更新日:2023年11月04日
数量限定で十割蕎麦も。しっかりした蕎麦が食べられるお店
豊川の人気手打ち蕎麦店の《玄子》 (クロコ)さんに初イン。 駐車場は10台以上はありそうです。 月曜日にも関わらず、11時スタートで 既に満席です。店内レジ前にて店員さんが 待ち客記帳の上、 空いているベンチで待ちます。 10組待ちで、凡そ1時間程度、待つ模様で案内。 11時45分着にて30分程度にて席に案内されたので、回転は早い様子。 「10割蕎麦」1200園と、 「粗挽き特打ち蕎麦」1200園と、 「盛り蕎麦」900園をオーダー。 口直しに蕎麦豆腐のもろみ味噌が 付いてます。 10割蕎麦は短めの太めです。 蕎麦の香りはあまり無く、 ツルツルでモチモチ感は多少あり、 北海道産の蕎麦粉を使用。 盛り蕎麦は28のツルツルの田舎風。 歯応えも良く、人気の品です。 ウズラの玉子がこの地域の名産との事で、 ウズラのプリンを追加。
こだわりの十割蕎麦を提供するおしゃれな雰囲気の蕎麦屋さん
前から気になっていたお店【蕎麦しずく】 何回来ても人がいっぱいで断念していましたが、今日は待つ覚悟を決めてきたのですが、すんなり着座 しかし中京テレビの撮影クルーが来ていて、レポーターがどうるさい! 今日は、少し暑いので冷たいお蕎麦に天ぷら三種盛りに¥1500にします お蕎麦は、全て十割そば 頼んでから結構待たされます お蕎麦は切り方にこだわりなのか太いものから細いものもあります 十割なのに結構コシもあり風味もほのかにします ツユは濃いめの甘め 天ぷらも結構ボリュームあり サクサク お蕎麦も増量しなくても充分な量 締めのそば湯はドロっとしていて好きなやつ テレビの撮影で、うるさかったり、提供が遅かったり結構イライラしましたが結果美味しかったので 満足して帰ります
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