更新日：2020年05月06日
思い出の味 私が子供の頃(40数年前)、母親がいつも買ってくるパンをふと思い出して食べたくなり早速・・・ 実家のある蒲郡のローカルパンで知らない人はいないんじゃないかな？ 元々は1970年に岡崎市で創業。 創業当時からの看板商品らしいです。 詳しくは分かりませんが後に蒲郡に移転して40年以上になるそうです。 それほど長く愛されているパン。 市内のスーパーなど色々な所で売られているそうです。 そう❗️ うずまきパン‼️ ぐるぐる巻きになっているパンです。 パン生地をひも状にし、うずまきの様に巻いて焼き上げ粗めの砂糖をかけただけの素朴なパンです。 そのままカブリついてもいいけど私の食べ方は、外側からほどきながら食べていきます。 外側はカリカリで内側へ行くにしたがって、しっとりもっちりと食感が変化して楽しめます。 今回、実家の近くまで行きましたが寄らずに帰って来ました。 コロナが落ち着いたらゆっくり帰りたいと思います。 皆さまもお気を付け下さい。
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