PHO LAND フォー ランド

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Atsushi Masegi

気になっていたベトナム料理のお店にやってきました。日曜日は開店時間が早いみたいで10時半には行きましたがすでに先客あり。自分たち以外は皆んなベトナム人で異国情緒満載です。 店内はテーブル席が4つ。それほど広くはありません。 さて注文は牛肉のフォー（840円）、バインミー（780円）、炒める牛肉団子（3本690円）とビールを二人で分けながらいただくことに。 牛肉のフォーは別皿のもやしとレタス、バジルはちぎって乗せ、レモンを絞ります。さらにテーブルに置いてある調味料で好きな味付けにしていくのですが、ベトナム醤油、ホットチリソース、唐辛子（ヌクチャム？）、ニンニクの酢漬けなどがあります。ベトナムの人たちはとりあえず一通り入れていたような気がします。ベースとなる牛スープはあっさりしているので少しずつ味変していくのも楽しいかもしれません。米の平打ち麺は喉ごしが良くツルツル。 バインミーは求めていた味。パンがカリッとしていてとっても美味しいです。牛肉団子はビールのつまみにと頼みました。やや硬めのはんぺんのような食感ですが、2種類あるソースがどちらも美味しくてあっという間に食べてしまいました。 西尾には何軒かベトナム料理のお店がありますが、ここが真打ちなのかもしれません。 ちなみに駐車場はお店の前３台分くらいです。