今日の麺活 ラーメン番長 銀次郎 刈谷知立店@ 愛知県知立市上重原町花立30-1 MEGAコンコルド1020刈谷知立店内 つけ麺 チャーシュー 大盛 TP生唐辛子¥1,300 銀次郎グループは初訪問。 パチンコ屋の1階にあり、カウンターのみ。 店外の券売機でポチッとな。 残念だったのが、まぜそば全品売切表示。 回転が早く少しの待ちで着席。 最初に炒めもやしが熱々鉄板で配膳されます。 マゼマゼして生玉子に火を通していると、店主がいい声で「お待たせいたしましたぁ〜」と麺とタレを配膳してくれました。 無料トッピングでニンニク、生唐辛子、節粉が出来ますが、今回は生唐辛子のみ。 これがいい仕事をしていて、香ばしい薫りが立ち上ります。 麺は極太麺で国産小麦粉100%らしいです。コシがしっかりありかんすい臭が感じられなくうどんに近いです。 炒めもやし→麺→炒めもやし→麺→炒め・・・結構ボリューム満点。 次回はまぜそばを食べてみたいなぁ。 ご馳走様でした‼︎（^人^）
