2025.4.12 11:15 続いては左上の推しと見られる帆立貝の昆布水つけ麺@1,300円をポチッと❗️ まぁ既に買っていたけど(〃ω〃) たっぷりの粘度高めでやや味付けされた昆布水に浸かったモチっと細麺は、そのままでも一皿行けそうな旨さo(^_^)o塩も山葵も良く合う。 昆布水を絡めたその麺をベビー帆立が沢山入った優しい帆立出汁にドブつけでいただくとこれが絶品。 共通な沢山のトッピ達も良き٩( 'ω' )و 昆布水割りをする前にプチライスをつけ汁に浸し具材と共にいただきDMZ(๑˃̵ᴗ˂̵) 昆布水割りをゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ 量的には少なかったのでもう一軒？ #62
口コミ(4)
オススメ度：100%
2025.4.12 11:00 念願のこちらに訪麺。 やっと来れたo(^_^)o 30分前でPP⁇大分落ち着いたのかな？ 記名して定刻にOpenで連食可能か確認してまずは真鯛と帆立の白湯ラーメン@1,250円をポチッと❗️ 鯛が先行し後ろの方に帆立を感じる結構エンミ強めな鯛白湯スープにパツん系の細麺と旨いね٩( 'ω' )و 単独の出汁や動物系と合わせるのは良くあるが鯛と帆立のW出汁は経験なく、とても新鮮でした(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした❗️ #61
「Retty初投稿のお店」 今日のランチは愛知県名古屋市西区に2025年2月26日オープンした「帆立と鯛の麺」さんでランチ。同じ愛知県名古屋市西区にある「彩はにほてと」さんの姉妹店になります。 店内はカウンター席が厨房側と反対側にあり、中央にテーブル席があります。厨房側のカウンター席は、テーブルは木目調でその他のテーブル、椅子、壁は白で統一されていてお洒落な雰囲気です。 メインメニューは昆布水のつけ麺の様で帆立か真鯛があります。ラーメンでは、真鯛の塩ラーメン、真鯛の白湯ラーメンがあり、その他セットメニューや、丼ものもあり悩んでしまいます。特に丼ものでいくら丼¥2,000があり、ラーメンやつけ麺より高いのでなかなか「ポチ」っと押せないです。 今回は、帆立のつけ麺と帆立と鯛の2色丼セットにしました。 ◆帆立の昆布水つけ麺 ¥1,300＋大盛り ¥150 ◆帆立と鯛の2色丼 ¥680 つけ汁に使用するスープは、干し貝柱、鶏、豚を使用した清湯スープ。中には帆立のひもや刻みネギが入っていて、貝柱の旨み、鶏、豚の旨みがたっぷり入った美味しいスープ。麺はモチモチの中太麺。スープにつける前に、薬味の塩を少しつけていただくと、コシもしっかりとしたモチモチの麺に、小麦の香りが鼻から抜ける感じがとても良いです。その他、ワサビや生姜オイルをつけて食べても美味しくいただけました。 トッピングは、豚レアチャーシューに、焼豚、炙り帆立に、3種の野菜となっていましたが、ブロッコリーと茄子の2種類でしたが、どれも美味しくいただきました。最後にレンゲに一口サイズのご飯をスープに入れてお茶漬け風にしていただきました。 また、帆立と鯛の2色丼は、帆立はプリプリで甘くて美味しく、鯛は弾力もあって新鮮。残っていたワサビを帆立、鯛に乗せていただいたり、残ったスープをかけてお茶漬け風にしていただきました。 どれも納得いく美味しさで満足❗️ お腹いっぱい、ご馳走さまでした❗️
名古屋の美味しいつけ麺屋さん あっさりで罪悪感がなく楽しめます！
