更新日：2020年09月15日
季節の素材を美味しく美しく、器や盛り付けにもこだわる日本料理
なかなか予約の取れないお店の一つ名古屋市昭和区の『せき根』さん。ミシュラン星のお店です。常連さんに連れられて久しぶりの訪問でした。鮑と雲丹の冷製からスタート、鮎の一夜干し、お碗はグジと卵豆腐、お刺身…
旬の素材や盛り付けにもこだわる、シックな日本料理店
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