ether

エーテル
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 本郷駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
カフェ
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
052-777-3330

キッシュが美味しい「ether(エーテル)」 「エーテル」という名前を聞くだけでは、有機化学的の世界で使われる用語か、過去の科学者が世界を満たすと空想していた媒質名かわからないが、お店に入ると店内を満たすすっきりとした居心地の良さを指しているようにも感じる。 平日で13時に到着したが、ちょうど満席で10分程待ちに。駐車場は2台分あるが、こちらも埋まっていた。東山線本郷駅から歩いて3分程度なので地下鉄利用がお勧め。 店内は壁や剥き出しとなったや配管・鉄骨が白に統一されている。BGMはとても静かなので、聞こえてくるのはお客さんの楽しげな会話の声が中心。 ■キッシュ＆ケーキset(1,350円) キッシュとケーキはショーケースから選ぶ方式。 [写真1枚目] ●サツマイモとほうれん草のキッシュ 生地には「パイ」生地を利用しているものの「パリパリ」よりは「ホクホク」の仕上がり。ほんのり甘みを感じたのでスイーツ用かなと思うほど。これにサツマイモがとても甘いものを使用しているので、上層部のほうれん草が無ければスイーツに近い。 キッシュは食事として食べられるため、わりと甘さは控えめな印象だが甘みが、良い感じに美味しさになっている。 付け合わせのサラダは、オイル控えめ＋塩味＋胡椒のさっぱりしたドレッシング。マイルドなキッシュに対し良いアクセントになって美味しい。 [写真2枚目] ●季節のフルーツタルト 中段の白い層は何かのムースかと思ったら、ホイップした生クリーム。食感としては滑らかムースだったので何かと混ぜているのかも？植物性よりは動物性に近いコクしっかりの生クリーム。 その下にカスタード層、スポンジ層、タルト層と続く。タルト層はかなり堅めのクッキー系。洋酒の香りが付いたしっとりスポンジが目立たないが美味しい。 [写真外] ●ハーブコーディアル(セットのドリンク) コーディアルとは、イギリス生まれのハーブドリンクのことで、こちらでは「Belvoir fruit farms社」のものを利用している。今回はアップルジンジャーをICEで注文。他ではあまり味わったことのない、優しいハーブの風味が良い。 余談だが、不器用な日本人である自分には、ナイフ・フォークだけでなく、箸もあるのが嬉しい。 【定休日】火曜、第1,3月曜 【時　間】11:30～19:00 訪問日：2016.7.15

Y.Suzukiさんの行ったお店

etherの店舗情報

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予約・問い合わせ 052-777-3330
ジャンル
  • カフェ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市名東区本郷２-５４-１ 本郷ミユキビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 本郷駅 徒歩3分（180m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 上社駅 徒歩10分（750m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 藤が丘駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

14席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ameblo.jp/ether-ether/
Instagram https://www.instagram.com/ether_02/

052-777-3330