更新日:2024年01月19日
素材の味を活かした料理が好評を博している一軒家のイタリアン
仔牛のカルチョフィ煮込みのパスタは絶品で あか牛のローストも火入れが良く最高でした。 ペアリングのワインも素晴らしかったです。 そして、可愛いパティシエが作るドルチェが びっくりするほど美味しすぎて余裕の追加で 全4品コンプリートしちゃいました。 また予約が取れたら再訪したいです。 ごちそうさまでした。 #繊細で美味しいイタリアン #ドルチェが最高
契約農家から仕入れたお野菜を使っている、美味しいイタリアン
自家製生パスタは太めのロングパスタ、チリオーレ、ウンブリア風のちょいピリのトマトソースにスモークしたリコッタチーズ。 トマト味が豊か。辛みは最後にほんの少しだけど、これがあるからこそ纏まる。イタリアのお袋の味。 焼きとうもろこしはリゾットで。 こちらはチーズに夏の風味を纏わせたプロの味。 ワインが進む→→→ メインの段戸産高原牛のビフテッカを待つ間に、 楽恵社のモッツァが食べたくなりカプレーゼ。 わ、ミルク感が凄いや、このモッツァレラ。 きました。ビフテッカ。ビフテキ。 岩塩だけでいただけば、赤身の肉汁がジュワワワ〜。 あ〜、あ〜、肉。肉だ〜。 血になり明日の活力になる。 ボーナス、今年は業績連動で減ったけど無事に入りました。良かった良かった。 カジュアルで肩肘張らない相手との記念日なんかにおススメ、かな。
ナポリピッツァと南イタリア料理のお店です。テイクアウト営業もしてます。
元旦から今池のアペゼでのんびりした翌日は 予約をしてる近くのイタリアンでランチです。 店内はアマルフィ海岸のヴィエトリを思わせる すごくオシャレな雰囲気でびっくりしました。 本格ナポリピッツァと自家製生パスタが自慢で トリビーから、王道のマルゲリータを注文。 ◆王道のマルゲリータ(1,500円) (フォカッチャ・サラダ・スープ付き) ◇モレッティ(800円) ◇ラルス スプマンテ(650円) 本場ナポリの職人が作ったピザ窯で焼き上げる マルゲリータは小麦香るもちもち食感の生地に トマトとモッツァレラとバジルが絶妙に絡んで めっちゃ美味しいです!!! フォカッチャ、サラダ、スープまで抜かりなく 新年早々、本格絶品ピザが楽しめて大満足。 接客もすごく丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。 #本場ナポリ仕込みの美味しいピッツァ #アマルフィ海岸のオシャレな雰囲気