更新日:2020年12月22日
イタリア料理の伝統文化を頑固なまでに守り抜く、毎日でも食べたくなる料理とワイン
パスタの魔法ってありますよね。 時々、無性に食べたくなるシロモノ。 他の麺じゃヤダ!パスタがいいってピンポイントな食欲。 パスタだけじゃなく、ちょっと前菜もつまみたかったり メインをメンバーとシェアしたい。 そういうワガママを本当に良心的に叶えてくれるお店です。 コースのセレクトが各々違っても、安心してオーダーできます。 前菜はバランスよく、柔らかい味付け。 パスタも寄り添います、優しいバランス。 でも実は、ここの個人的ナンバーワンはお肉なんです。 前菜の中で、兎のテリーヌフォアグラ包みが出てきた時、 なーんか頭ひとつ抜けてるなあと思っていたら メインの四種の肉の赤ワイン煮込みで開眼。笑 牛、豚、猪、鹿。 決して牛豚だけでは出せない舌に残る香り。加熱の妙。 赤ワインソースのワイン自体の酸が強いのか、ビネガーが強いのか分からないのですが お肉と強めの酸が突き抜けて心地よい潔さです。 ワインも良心的、飲みやすくて全体的に軽めです。 サーブのお姉さんの爽やかさとさらりとした距離感も 好印象。
昼からお酒を気軽に楽しむカジュアルダイニングバー
外に灰皿設置済み 写真: 海老みそクリームソースパスタ...1,080円 #ダイニングバー #千種駅 #車道駅 #落ち着いて飲める #ランチもやってる
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