
東区泉の友達から新しい鰻屋に誘われて 鰻飲み目的のディナーで行ってきました。 店内は高級感のある綺麗なくつろぎ空間。 此方は豊田の鰻はると同じ大きなサイズの 活きた青うなぎから焼き上げるお店です。 トリビーから鰻でお酒を楽しむスタイルで 上質な鰻料理をたっぷりと注文しました。 ◆鰻ざく(990円) ◆肝焼き(880円) ◆う巻きハーフ(1,200円) ◆白焼きハーフ(2,750円) ◆特上丼(7,920円) (鰻1尾と1/2尾、お吸い物、お漬物) ◆上ひつまぶし(5,720円) ◇サッポロ赤星 ◇義侠 10年熟成 純米吟醸 ◇ラブブロック ソーヴィニヨン ◇グリーンソングス チルドレッド ◇ブルゴーニュ ピノノワール ◇山崎ハイボール 先ずは、鰻ざくと肝焼きから楽しみますが 義侠 10年熟成 純米吟醸と肝焼きの相性は 見事すぎて最高のマリアージュです。 鰻は熟練の料理長が注文後に捌いて調理し 焼き方は、表面がカリッと中はふっくら。 特上丼は鰻1尾半とご飯の割合が一対一で 一体感がめっちゃ美味しいです!!! 甘味が優しくコク深い秘伝のたれも最高で 冷やして飲むチルドレッドも相性抜群。 う巻きに白焼きまで全てがクオリティ高く 楽しくお酒が飲めて幸せなひと時でした。 お店の接客もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。