
【オープン限定】握りディナーコース
握りのみのコースとなります。
熟練の職人が握る鮨を完全個室でご賞味ください。
大切な方のご接待にお使い頂ける完全個室を多数ご用意、もちろんカウンターもご用意して皆様のお越しをお待ちしております。 名古屋の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という大将の目に適う良質のものばかり。煮る、炙る、一塩、漬けなど技法を凝らした丁寧な仕事で、旬のネタを最高のにぎりへと昇華させた。
何度でも言います、お寿司は「シャリ」です。 ネタとの融合が美味しさだと思っています。 ここのは、なんだか「合わさっていなかった」気がします。 あべこべな感じでした。 ネタが美味しいだけにとっても勿体ないなあと。 海老なんてねっとりの自乗だし、 マグロは肉の如きオイリーな香りでした。 あと、あがりが気になりました。 お茶の香りが淡くて頭に?が浮かんでいました。 高いお寿司屋さんでは、せっかくなら 美味しいあがりだと嬉しいものです。 すし酢は使い分けててとても丁寧でした。 御馳走さまでした!
■駅からのアクセス JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅(出入口5) 徒歩2分(120m) 近鉄名古屋線 / 近鉄名古屋駅 徒歩4分(310m) 名鉄名古屋本線 / 名鉄名古屋駅 徒歩4分(320m) ■バス停からのアクセス 名鉄バス 名古屋〜京都01 JR名古屋駅 徒歩2分(150m) JR東海バス セレナーデ号 名古屋駅(桜通口) 徒歩2分(150m) JR東海バス ひだ高山号 名古屋駅 徒歩2分(150m)
18席
7人用以上
乳幼児可、未就学児可、小学生可
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