
名駅2丁目にあるフレンチレストランに 予約を入れてディナーで行ってきました。 店内は落ち着いたモダンなくつろぎ空間。 今回はお得なワインペアリング6杯付きの 素敵なマリアージュコースを楽しみます。 【Menu Mariage:16,500円】 ◆アミューズ3種 ◆コウイカ キャビア ◆オマール海老 春キャベツ ソースアメリケーヌ ◆金目鯛 ほうれん草 ソースヴァンブラン ◆仔羊のロースト 白ポルト酒のソース ◆フロマージュパナシェ ◆柑橘 ミントのジュレ ◆ヒハツのアイスクリーム ◆3種のミニャルディーズ ◇ワインペアリング6杯 ほとんどの人がこのコースにしてましたが 料理は無化調と手作りにこだわりを持った しっかりとした本格的フレンチが楽しめて ペアリングのワインも至福のひと時です。 金目鯛に仔羊のローストも火入れが絶妙で コクのあるソースとの調和が絶品でした。 自家製パンに食後の焼き菓子も素晴らしく フロマージュにはソーテルヌを合わせたり 最初から最後まで楽しめるコースでした。 ソムリエのサービスも良かったです。 ごちそうさまでした。