名駅(名古屋人は名古屋駅をこう呼びます)ミッドランドスクエア 42Fにあるグランメゾンです。ひらまつ系のフランス料理店であり、西麻布には「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」があります。 店内からは想像以上に景観が素晴らしく圧倒されます…名古屋市内を眼下に望み、天気が良ければランチ・ディナーにかかわらず、大きな窓からは絶景が拡がります。 西麻布のリルは格式の高さが売りですが、この名古屋のリルは東京よりもより洗練されていますね…どちらもグランメゾンとしての風格がある店だと思います。 今晩はコースとしては一番ベーシックな下記のフルコースとシャンパンを含めたペアリングをオーダーしています。 ・アミューズ ・前菜1 フロマージュブランと酒粕のブラマンジェ 帆立貝のミキュイ かぼちゃのムースとシトロンコンフィのアクセント ・前菜2 あいち鴨と人参、オレンジの一皿 オーベルジュ・ド・リル風 ・ポワソン エピスの香る的鯛と季節の茸の紙包みオーブン焼き ・ヴィアンド 和牛ロースのポシェとプチブッシェ・ア・ラ・レンヌ ・アヴァンデセール オレンジワインのアイスクリームと洋梨のマリネ ・デセール バスクチーズと巨峰の一皿 赤ワインのアイスクリーム ・プティフール 出される料理の美しいビジュアルとポワソンの「エピスの香る的鯛と季節の茸の紙包みオーブン焼き」のテーブル上のパフォーマンスは素晴らしかったと思いましたが、フランス料理として、味そのものに抜きんでた何かがあるわけではなかったかな。ただ、ソムリエ氏筆頭にサービス陣は流石で、グランメゾンらしい雰囲気と素晴らしい景観を含め、サービス料13%の価値はあると思いました。 今回、私にしては珍しく、支払い金額として【コース < ペアリング】だったのですが、これはこの店がアルザスの店であり、私自身がアルザスが一番好きな産地だからです。シャンパンを筆頭にソムリエ氏が紹介してくれたワインはどれも素晴らしく、この店はワインを目当てに行かれても満足すると思います。 ここぞという時のカップルや、記念日には名古屋でも指折りのレストランですね…また伺います。 #フレンチ #マイベスト2024
口コミ(38)
オススメ度:89%
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11月以来…26回目の結婚記念日にランチで再訪しました。「アニバーサリープラン」として1ドリンクとお祝いのメッセージプレートの入ったミニケーキが付いています。アミューズ〜前菜2品〜ポワソン〜ヴィアンド〜プレデセール〜デセール〜プティフールまでのフルコースです。 前回はディナーで夜景が素晴らしく美しかったですが、今回はランチ。天気も良く窓際で、42階から見下ろす眺望は最高でした。 前菜の『ジャガイモのパンケーキと白子のムニエル』は素晴らしい逸品…「白子が好き」というのももちろんあるんですが、香り豊かな泡とソースが抜群に美味かったなあ。 今日一番の皿はヴィアンド「三河赤鶏のヴァロティーヌ」でした。当店のスーシェフである高木さんが【継往開来】と称してRED-U35 2024のシルバーエッグを受賞された料理です。蒸された赤鶏の下にはクスクスが敷かれています。ソースや野菜も考え抜かれた構成で感心します。 プランで出されたミニケーキのお祝いのメッセージも美しい書体で嬉しかったです。 とてもいい記念日になりました。ありがとうございました。 #フレンチ #結婚記念日に美味しいものを
ファミリーで新年会をしました。 どれも盛り付けや、手間を感じさせる細工に、ついワインも進みます。 白子や、マグロのタルタル、かぼちゃのニョッキ 鰆のロティ、ラグー豚等。 お正月のコースです。 細かい感想は、語彙力がないので割愛。 ボトルを赤で開けましたが、飲みたらなくなったのでグラスで白を追加。 オリーブのシャンデリアはやはり圧巻です。 #名古屋駅 #接客が丁寧 #ソムリエがいる店 #高層ビュー
写真が撮れなかったのでありませんがクリスマスイヴに行きました。 窓側の席でなかったのが少し残念でした。
クリスマスディナーをいただきました もう全てが美味しくて、盛り付けも素敵でした