更新日:2023年04月17日
朝霧高原エリア。長年修行を積んだ主人が打つ十割蕎麦のお店
白木が美しいカウンター席に案内され 注文したのは ▫️玄挽きせいろ(限定) @1000- ▫️生粉打ちせいろ(十割) @1000- ▫️そばがき(二人前から注文可) @550-(一人前) 追加で ▫️たぬきそば @1200- まず運ばれてきたのは「そばがき」 すり鉢の器に入ってます 箸でちぎって口元に持ってくると蕎麦の香りが広がります 食べてみて、ふっわふわの食感にびっくり‼︎ 「おいしいね〜」と相方と話してると 「このふっくらとしたそばがきはうちの自慢です」とお店の方も声をかけてくれました。 そんなに大きく見えませんでしたが結構ボリューム有り‼︎ そして お蕎麦が目の前にヾ(*´∀︎`*)ノ゙ 私は此処の玄挽きそばが大好き♪ 蕎麦の実を黒い皮ごと石臼で引いてあります ちょっと荒々しい感じが 「お蕎麦を食べたなぁ〜」って気持ちにさせてくれます 一枚ではちょっと足りないかな⁈と思ってましたが その前に食べたそばがきがと合わせるとちょうどいい感じでお腹いっぱいに‼︎ 相方は先回と同じくたぬきそばを追加で注文してました 丼いっぱい天かすがおおってます。
富士宮、富士宮駅付近のそば屋さん
三代続く割烹料理店の店主さんが蕎麦作りにはまり、お昼(11時~13時)のみお蕎麦の提供をしているお店です Rettyの「お店情報をみる」でホームページからか、「割烹と蕎麦 壽」で検索すると営業しているかお休みか毎日太字で表示されています 以前、奥様から殆どやっていないと聞きましたが…(^-^;) 注文はいつも「天すずしろ蕎麦」 北海道産そば粉を使用したお蕎麦の上に大根、大葉、かいわれ、ミョウガ、ネギの薬味 この日の天ぷらはオクラ、蓮根、キス、海老、舞茸、桜海老のかき揚げ 更に温泉卵も乗りぶっかけスタイルになっています 割烹料理屋さんだけあって薄衣でサクサクに揚げられた天ぷらが美味しい♡ 細切りのお蕎麦も上品です(^^) お蕎麦の前に小鉢1品と食後に梅蜜の寒天が付きます 6回位伺いましたが梅蜜寒天はいつも同じ、小さな小鉢はその時によって変わります お蕎麦の美味しさは勿論の事ですが、代々続く割烹料理店の店内は見る価値あり!
富士宮市にある富士宮駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
「蕎麦茶ですけど大丈夫ですか?」と確認して出してくれる昔おネイさん! (ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝) せり蕎麦美味しい♡ お蕎麦は誰でも食べやすい二八の細麺 天ぷらは海老、キス、ししとう、舞茸、海苔と…あとなんだっけ?(^^;;) 特にキスがふわふわ肉厚で美味しかった♡ 魚があまり好きでない私に美味しいと言わせるとは!流石〜ꉂꉂ(ˊᗜˋ*) 蕎麦つゆと天つゆが別々になってるのもポイント高いね♪ 娘のわんこ蕎麦には色々な具がのっていて凄く豪華! 天ぷらが3皿にカツ、いくら、まぐろのすきみ、鰻、とろろ、おろし、せり…あとなんだっけ?(2回目)(´•ᴗ•;ก) 意外にまぐろのすきみにうずらの卵が乗ったのが美味しかったって♡ お蕎麦と魚系って合うんだね!?(^^;;) 帰る頃にはまた外人さんのツアーバスが到着! メニュー豊富で色々食べてみたいのあるからまた来まーす♪ あっ、虹鱒(ます)の生産量日本一の富士宮市なので… 予約すれば虹鱒をふんだんに使った「紅富士御膳」も食べれるそうです!