更新日：2023年02月23日
安倍川、安倍川駅付近のラーメン屋さん
2016年12月に元々「つけ麺 大雅」を営業していた店主さんがお店を開きました。 個人的に静岡エリアの家系は「貫徹家」一択だったのですが、、、 いい意味で裏切られました もちろん家系らしいライス無料サービスもありますよ。 注文から６分くらいで到着。 他に２組ほどお客さんがいましたが、手際いいですね～。 お好みは全部普通です。 特製トッピングは味玉・海苔６枚・チャーシュー５枚がトッピング。 他にはホウレン草など。 メニュー写真とはなんか見ため違いますね。 【スープ】 スープは少しトロミがあって醤油の濃いめな色しています。 啜ると、しっかり舌に絡んで、ざらつきも多少あるかな。 そしてグッとくる獣のような豚骨の味わい。 鶏油が少なくダイレクトに豚骨が押し寄せます。 【麺】 すこしデロっとした中太の平打ち気味の麺。 やや長めで啜りがいがあります 噛むとモッチリ感が強くて、これは癖になりそう✨ ドロッとしたスープにもしっかり絡みます。 トッピング・お店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-19
