更新日：2022年06月24日
数分で着丼しましたが、ラーメンにはチャーシューではなく鶏団子なのが先ずは特徴的なのかな？とろろ昆布も入っています。 スープは鰹ベースの出汁に鷄ととろろ昆布からの出汁が合いなって深みのある味に仕上がっています。 塩加減が濃い目に感じましたが、川根の塩のミネラルで濃い目に感じるのかな？ 麺はやや縮れた細麺でスープが良く絡み旨味を吸って美味いです。しかし、もっと個性的な麺を使うとレベルアップするように思えました。 小ネギトロ丼はまずまずかな？w 鰹ベースのラーメンスープは珍しいので、一食する価値ありと思います。 ご馳走さまでした。 #ご当地グルメ #遊び心あり #出汁が優しい店 #地元民に愛される店 #居酒屋ランチ
