更新日：2023年03月03日
濃厚煮干しラーメン(醤油)。980円。 静岡県藤枝市。外観からはラーメン屋と思えないくらいモダンでオシャレな建物。店の中も天井が高く、テーブルもカントリー調でとてもオサレです。 木曜日11:45頃に伺いましたが、ほぼ満席。でも待ちなしで座れました。４人掛けテーブル席3つとカウンター席2列。駐車場は店前と横にも広めの駐車場あります。店員さん4人で切盛りされています。 入口の券売機で食券を購入。メニューは、丸鶏、煮干し、濃厚煮干し、背脂煮干しの4種。それぞれに醤油、塩、味噌があります。濃厚煮干しラーメンを醤油で注文。 麺は極細ストレート麺。ツルツルしたのどごしとプツプツ切れる歯ごたえ美味し。スープはコンクリート色。煮干したっぷり！刻み玉ねぎが入っているので、クドさほ全くなし。 具は、チャーシュー3種、岩のり、刻み玉ねぎ、メンマ、かいわれ。チャーシュー柔らかく美味し。洗練された美味しい一杯でした。 美味しくいただきました。
