静岡の和食・日本料理 ワインが飲める オススメ20店

浜松にて。 うなぎ推しのお店。珍しいうなぎの刺身が食べられます。独特の泥臭さはあるものの特有のクセだと思って食べれば美味しくいただけます。 店員さんのホスピタリティも高く気持ちよく食事できました。 帰りに折鶴がもらえる。

平日でも予約満席のお店にお伺いしてきました。金目刺身定食に、天麩羅もお願いしました。 定食のお味噌汁がとっても美味しくてびっくり。天麩羅は春の山菜も入ってて良い香りでした。金目鯛の煮付けも大満足。また行きたいお店です。

菊川の地に静かに佇む、特別な夜を約束してくれる名店。一歩店内へ踏み入れると“別世界”へ滑り込むような感覚に包まれます。 食べログ2025日本料理百名店にも選出され、店主は「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された名主。四季の“走り・旬・名残”を鮮やかに織り込み、静岡食材の魅力を軸に高みを目指す“新日本料理”を掲げるお店です。 扉を開けた瞬間、木の香りがふわり。 杉の一枚板カウンターは重厚で美しく、その佇まいだけで背筋が伸びます。掘りごたつ席は温もりに包まれ、個室は大人の静寂が心地よい。どの席も“上質な時間が流れる場所”として設計されており、まさに“大人の隠れ家”という言葉がふさわしい雰囲気です。 今回は、世界のワイン界に名を刻む日本ソムリエ協会会長・田崎眞也氏がペアリングワインを監修した ☑️ ペアリング特別コース をいただきました。料理の美しさ、味わい、香り、演出、そこに合わせる特別なワイン、、、そのすべてが優雅で立体的。まさに“食の芸術”と言える内容でした。 ・半熟唐墨と治郎柿 完熟目柿のソース〜マロソル / キャビアをパンに乗せて 完熟柿のとろみが舌にふわっと寄り添い、カラスミの濃厚な塩味がじんわり広がる。そこへキャビアがプチッと弾け、甘塩のバランスが瞬時に整う“上質な調和”。スパークリングワインとの相性は華やかそのもので、最初のひと皿から高揚感が一気に加速します。 ・越前蟹のしゃぶしゃぶ 鰹 姫鯛 活きた越前蟹を店主が目の前で捌く臨場感！昆布出汁にくぐらせると、蟹の旨みがサッと引き立ち、口の中で“ぷるん”とほどける甘み。鰹と姫鯛は切れ味の良さが際立ち、海の恵みの深さを感じさせる質の高い刺身。 ・越前蟹と松茸の茶碗蒸し 蟹味噌フォアグラソース なめらかで上品な茶碗蒸しに、蟹味噌の濃厚な旨みが重なり、フォアグラのコクが深く伸びる。口に含むと“とろり”と広がる香りが心地よく、贅沢の象徴のような一品。 ・平茸と蛤の土瓶蒸し 蓋を開けた瞬間、豊かな香りがふわっと立ち上がり、蛤の上品な旨みがじんわり体に染みる。平茸の香りも加わり、お出汁の完成度がとにかく秀逸。 ・蟹の甲羅焼 蟹身と帆立のフリカッセ 甲羅の中には濃厚な旨みがぎゅっと詰まり、ホタテの甘みとクリーミーなフリカッセが“とろん”と幸福感を運びます。黒トリュフ、バフン雲丹、“もものすけ蕪”で味変でき、ひと口ごとに表情が移ろう贅沢仕様。 ・近江鴨藁炙り燻製 五香粉 赤柚子胡椒EXソース ピスタチオダイス 薫香が軽やかに立ちのぼり、五香粉のスパイスと赤柚子胡椒、そしてピスタチオの食感が絶妙な立体感を生み出す。香りの重なりは繊細でありながら力強く、紅茶ニュアンスのブルゴーニュと合わせることで一層奥行きが広がります。 ・A5極上フィレ肉低温調理 カシスソース 遠州夢咲牛を昆布で包むことで旨みが深まり、低温調理ならではのしっとりとした柔らかさ。カシスの酸味が優雅なキレを生み、肉の甘さがじんわり浮かび上がる仕立て。 ・鴨雑炊 大根 焼葱 黒七味 土鍋で炊かれたふっくらごはんに鴨出汁がしみわたり、黒七味がピリッと上品なアクセント。静かな余韻を楽しむ“締めの極み”。 ・コニャッククリームソース 苺赤ワイン漬け 濃厚クリームのコクに苺の甘酸っぱさが寄り添い、余韻の長い香りが広がるデザート。 ——— 頂いたワインは一生誇れるほどの内容であり、その他日本酒などのラインナップも素晴らしすぎて非の打ち所がありません。 総評として、料理・空間・サービスの三拍子が揃い、高級店としての完成度が非常に高い一軒。 季節ごとに趣を変える料理構成は“再訪必至”。 静岡食材に寄り添った“高貴で優雅な新日本料理”を存分に堪能できる名店です。 貴重な体験をありがとうございました。 また伺わせてください！ ごちそうさまでした✨

花わさび丼　2200円 小鉢が4皿付いてきました。 オープンキッチンでご主人が目の前で料理してくれます。どれもこだわりある食材を美味しくいただけました。 小鉢 ・うずらのカレー風味 優しい味。食べてる間に椎茸の焼き物を準備していただいてそっちに目がいってしまいました。 ・がんもとこんにゃくの煮物 味がこれでもかと染み込んでいて美味。 ・焼き椎茸 トリュフ塩とオリーブオイルで味付け。 椎茸はこだわり栽培で完全に味が調和していました！ ・鯵のお刺身 夏の味覚なだけあって脂が乗っていて醤油なしでも美味しい。生姜もご主人が目の前でおろしてくれました。 ・花わさび丼 目の前でおろしたわさび、同じく削った鰹節、海苔とわさび漬けに醤油を少しかけていただきました。 風味、香りが最高でした。この素材だけでも満足感がすごい。 ・お味噌汁 わかめたっぷり、七味をかけてさらに風味アップ。

【一度行ってしまったらリピート確実‼︎静岡おでんと串物が美味しいお店！いつ行っても地元の人達でいっぱい！静岡駅から徒歩でも行ける浅間神社の近くのお店‼︎】 静岡市・西草深 ずっと行きたいと思ってて、やっと初めて行きました！ にんにくだれが美味しくて有名です！次の日までニンニクが凄い！と聞いたので今回はお口を気にして控えて食事しました！(すみません(^◇^;)) 本当に食べた料理は美味しかったです！メニューはメニュー写真の内容とおでんぐらいで品数が少ない様に思いましたが満足出来ます(^^) もしかしたら、メニューにない旬の料理があるかもしれないのでカウンター横のボード見るか店員さんに聞いて下さい！ テーブル席には注文票があり、手書きして店員さんにわたします！おでんだけは注文票が無かったので裏に書いて店員さんに伝えました(^^) ざっくり言うと 手羽先はほろほろ おでんはしみしみ サラダはでかでかです。 サラダは気をつけて下さい！量がすごいです。写真のサラダは【小】です。 初めての方はまず【ミニ】サイズを注文してどのぐらいか自分の目で確認してみて下さい！ 今回の中でおすすめは 【自慢の味噌田楽】です！甘味噌ダレで美味しいです(^^ おでんは絶対食べましょう！ 座ったお席にはおでんメニューがなく、だいたいあるから！と店員さんに言われたので【卵、大根、じゃがいも、しらやき、牛スジ】を頼みました(^^) 食べてみると、あ〜！と、ため息に近い声が出てニコニコしちゃいます。 ちなみに静岡おでんのしらやきは スケソウダラのすり身を練って素焼きにしたものです。 油で揚げたものが「さつま揚げ」となります。 店内は カウンター席は厨房が丸見えですがおでん鍋が見えるようです(^^) 一階の座敷はフローリングに机、薄い座布団です。二階もあります！ 本当に人気店なので18時前に行くか、予約をとってから行って下さい。 静岡駅から女性だと徒歩で30分程かかるかな。タクシー使ってでも一度は行ってみてほしいお店です！ぜひ！ 写真は おでん たれ味の串→右から頭、たん、手羽先2本 味噌田楽 一口カツフライと黒はんぺんフライ サラダ 小

静岡は何地方か？ 地元の方に聞いてみると、 東海と呼ばれても、中部と呼ばれてもピンと来ず、関東と言われると滅相も無いって感じで…どこにも属してないというか…、 なんか独立国なんですよね。 特に中地区の静岡市は永世中立国の、いわば日本のスイスなんです、と。 新しい視野、視点が面白いです。 さて、ここは静岡駅から歩いて5-6分のところにある地魚料理の美味い小料理屋さんとのこと。 カウンターにずらりと並んだ器が信楽っぽかったので聞いてみたら伊賀焼だそうです。基本的に陶土は同じだから当たらずとも遠からずですね。 静岡で刺身を食べると、刺身へのハードルが上がってしまい困ります。 刺盛りには大概天然の海苔、生しらす、季節で桜海老が標準装備されている訳ですが、まあ、どれも美味い。素材がいいから勝ち目がない。 鰻なんて分厚いのがツマミで出てくるし、前菜ではとてつもない大きさの蛤が。。 焼物、煮物、揚げ物と、最初から最後まで静岡の綺麗な切れ味のよい日本酒に合わせてよし。 少し隠れ家的な感じもまた、オトナ静岡を愉しむに良かったです☆ よし、名古屋へ最終で帰るぞー。

去年、忘年会をした『奈加島』に、違うメンバーで行って来ました！ 器も凝っていて、見た目も美味しそうに見えます。もちろん味も美味しくて大満足でした(^^) #リピート決定

ちょいと贅沢な夕食でしたよ。鯛の舟盛りドーン！立派なキンメの煮付け有り、陶板焼きは鮑のバター焼き。伊勢海老の鬼殻焼き。茶そば。ご飯は生しらすとグリーンピースの釜飯。水菓子は生パイナップル。 貸切露天風呂は絶景だし、あらら、潜水艦までご挨拶に出てきた⁉︎ 朝ごはんも、美味しかった。さすが海の街、鯵の開きの干物も身がふっくらとしている。茶碗蒸しも冷製でさっぱり。味噌汁はアオサがいっぱい入っていて良い。

2025.5.7 今日のランチ 「しんはま」さんで食事しました。 こちらのお店先日せっかくグルメで紹介されたお店であります❗️ せっかくグルメ見て速攻食べに行きました！ 日本料理店であり新鮮なお刺身、海鮮丼が頂ける高級なお店です❗️ 刺身定食2000円 注文 新鮮で食べ応えがありとっても美味しいです❗️ 小鉢の野菜も美味しかったですね(⁠^⁠^⁠) 漬物も良し‼️ 味噌汁はかに汁で出汁が効いて美味しかったです❗️ 此処のお店お高いですがそれなりに美味しいです(⁠^⁠^⁠) Nice Very Very Good #しんはま #高級 #刺身定食

2025.5.14 今日のランチ 磐田に用があったので磐田のお店でランチする事になる。 「六番」さん以前から気になっていたのでこちらで食事しました❗️ こちら日本料理店で肉料理もありますね❗️ メニューはタブレット端末からオーダーするシステム 和風ハンバーグ定食1350円 頂きました ハンバーグ、ジューシーで肉肉しくて美味しかったー 大根おろしと一緒に食べるとさっぱりしてより美味しいですね❗️ 白米ホクホクして旨い!! オン・ザ・ライスして食べると堪らなくて美味しいですね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) サラダに小鉢に味噌汁も美味しくGood 此処のハンバーグ美味しくて良い その他のメニューも食べてみたいですね！ Nice Very Very Good #うまみ処六番 #日本料理 #和風ハンバーグ定食

そうだ！サ旅に行こう！ サウナしきじでしっかり整った後 再び静岡駅へ 賑わっていたこちらへ突撃 お一人様 カウンター利用ならOKとの事で入店 静岡麦酒があるお店！グラス×2 静岡に来たら、先ずはコレ 追加 サゥポロ瓶ビール（中瓶） 初鰹 三保松原焼き 藁焼きとは違う様ですが、鰹が新鮮で美味しい 追加 緑茶ハイ 名物 生つくね （タレ 塩）塩で注文 つくねは軟骨入りで、コリコリとふわふわのＷ食感。大根の鬼おろしが良い薬味 追加 緑茶ハイ おでん料理から 黒はんぺん 大根 串に刺さった黒はんぺんは初めて 鰹節たっぷりで、出汁の風味も強くて凄く美味しい ただ…たまたまなのか？ちょっと残念だったのが… ラストオーダー前にも関わらず…トイレで席を外してる間に、メニュー、調味料全てが片付けてあり、追加出来るか聞いても、メニュー持って来る事も無く……一応追加注文は出来ましたが…… 閉店間際の接客が粗雑 ご馳走様でした #多分人気店 #おでん #松原焼き #静岡麦酒 #サ飯 #2025/3月

ずっと行きたいと思っていた、一番鶏さんへ ようやく訪店の機会が訪れました いろんな人から、美味しい焼き鳥やさんがあるよーと 聞いていたけれど、地元に愛されている人気店 なかなか予約もとれません お通しにでてきたのは、野菜のホイル焼き これが熱々でめちゃ美味しくて！ お値段もリーズナブル 何品でてくる？って思うコースは1番お安い2500円 それに釜飯もつけて、お腹いっぱい❗️ アルコールもノンアルコールも良心的なお値段でした またリピートします！

御殿場市新橋（JR御殿場駅北口直ぐ）の日本料理『きっさこ』さんでのお食事です。お通しは暖かいお浸しからスタートです。茹で落花生、ワカサギの天ぷら、刺身5種盛り（鯛、蛸、鮪、金目、カンパチ）あん肝ポン酢、御殿場地鶏の唐揚げとパリパリ焼き、足柄牛のローストビーフを頂きました。落ち着いた店内は雰囲気良くとても和らぎます。 #御殿場 #和食 #割烹 #御殿場日本食 #御殿場地鶏 #足柄牛

古民家の落ち着いた空間です。個室になってるのでゆったり寛げます。全体的に薄味でしたが美味しかったです。杏仁豆腐が特に美味しい！

角煮定食を注文しました。 肉も柔らかく美味しくいただきました。 刺身も美味しかったです。 次は夜につまみながら飲みたいと思います。

牡蠣カバ丼を食べにこちら 冬季限定のご当地グルメ 例年大晦日と元日は休みだが、今年は営業するとの事で行ってみた。 11時59分到着 満車かもと心配したけど、4〜5台空いてて停めれた 予約不可との事で行った順 入口には満席の表示 だが、ウェイティングボードがあるので待ち時間が気にならなければ記入✏️ 覗いてみると、割と空席があるので注文できる状態になってから案内している模様 『待ち時間は聞かないで下さい めいっぱい頑張っておりますm（__）m お腹空いてるところすみません 優しさに心から感謝したします』 と、書かれているので待ちますよー 初めての試みですもんね 車のナンバーを書いて車で待つと呼びに来てくれる 待ってる間に3組帰った 25分待って案内された 後客も同じタイミングで案内されたから10分ほどの待ち時間で済んでラッキーだね 靴を脱いで上がります ◆牡蠣カバ丼定食 税込2200円 ＊サラダ ＊味噌汁 ＊香の物 ＊ご飯少なめに変更 ◆牡蠣カバ重定食 3300円 ＊牡蠣大盛り ＊サラダ ＊味噌汁 ＊香の物 ＊ご飯少なめに変更 プラス700円でお造り付けれるのもいいね 玉ねぎや刻み海苔、三ヶ日みかんの皮などをトッピングした牡蠣カバ丼 鰻のタレで味付け 浜名湖産の牡蠣はデカくてプリップリ 美味しい❗️ 牡蠣カバ重は牡蠣がこの大きさで8個 コレは食べごたえあるね‼️ あっさりした鰻のタレで、牡蠣のせいかちょいしょっぱく感じたが許容範囲 ご飯は柔らかめ、主人はちょい硬めに感じたようで、ムラがあるのかも 食べられて満足 キャッシュのみ カウンター5席 座敷あり 駐車場12台 #牡蠣カバ丼を食べよう2025

静岡駅から3分、静岡の美味しい魚介類を美味しくいただけるお店 生しらすから始まり、素材の味がいきた魚料理がずらり！ 魚料理で統一されているのかと思いきや、コース中間で出てくるフランスパンのお料理がびっくりする位美味しい‼︎ 単品でも食べに行きたいくらいです。

ランチで利用しましたが、安くて美味しかったです。 女性に人気なのが良くわかりました。

伊豆っぱこ大場駅前の割烹古登富貴です。昔からあるお店です。割烹ですが居酒屋的な気楽さがあります。料金もリーズナブル。美味しくいただきました。

前回の噂を聞き、初参加の方々と訪問。どれも手が込んでて美味しい鯖のへしこが出てきて、さらにお酒が進んでしまった（笑）次回は9月の予定！でも7月に妻の誕生日があるので、フライングで行ってしまうかも今回は4人ということで、お座敷テーブルの個室で食べました‼️色んな場面で利用できる店内もまた魅力の一つです。あと、個室は障子で仕切られてるんですが、お店の人を呼ぶ際に使うものが、また素敵です