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魚魚一名物「浜名湖うなぎの刺身」は、脂のり食感ともに想像以上の美味しさ!

座席

オススメのメニュー

  • 浜名湖うなぎの刺身

    2,680円

    浜松・浜名湖と言えば、鮮度抜群、良質な養鰻の産地として有名ですが、当社は、その浜名湖うなぎを使用して 全国でも前例のない完全生食できる「うなぎの刺身」を実現いたしました。 そもそも、うなぎの血液には微量ながら毒がある為に、今までは生食ができませんでした。 そこで当社は、血液を除去する「除血」の技術とノウハウを確立して、この世に今までなかった 「うなぎの刺身」を商品化しました。

  • 浜松おもてなしコース

    11,000円

    ■前 菜  季節の旬彩 五点盛り ☆option  魚魚一名物!! うなぎの刺身 ■刺 身  地魚を使った豪華な盛合わせ ■焼 物  究極!うなぎの白焼き ■揚 物  ご当地!桜海老のかきあげ ■貝料理  絶品!あわびのバター焼き ■煮 魚  高級!金目鯛の煮付け ■食 事  遠州名産しらすのじゃこ飯 ■汁 物  アサリの味噌汁 ■甘 味  果実のシャーベット

  • 浜名湖うなぎ 特選コース

    11,000円

    ■前 菜   季節の旬彩 五点盛 ■先 付   うなぎの肝山椒煮 ■吸い物   おだしの効いた肝吸 ■魚魚一名物 絶品!!うなぎの刺身 ■刺 身   地魚の豪華な盛合わせ ■焼 物   究極!うなぎの白焼き ■揚 物   ご当地!桜海老のかきあげ ■温 物   柳川鍋(鰻の卵とじ) ■酢の物   うざく(うなぎの酢の物) ■食 事   浜松名物!!うなぎ茶漬け ■甘 味   果実のシャーベット

魚料理専門 魚魚一のコース

浜松おもてなしコース

浜松パワーフードが盛りだくさんのスペシャルコースとなります!

てっちり鍋コース 冬限定(11月~3月)

浜松パワーフードが盛りだくさん「冬限定」スペシャルコースとなります!

浜松 うなぎ特選コース

当店の鰻は、豊かな自然の残る養鰻場で育った活きのよい鰻の中から、細からず、太からず、ちょうど食べ頃の大きさで良質のものだけを厳選して使用しております。また「うなぎの刺身」に使用する鰻は味をよくするため、水温18度の井戸水(地下水)で、泥臭さを抜き、しばらく絶食させて身を〆てから刺身として提供いたします。

口コミ(30)

お店からのオススメ

  • 今までありそうでなかった うなぎの新食感!

    「出世の街浜松」の新名物として全国で初めて商品化。 やらまいか精神で開発した「うなぎの刺身」は、特許庁にも認められた登録商標です。 気になるお味は、まるでフグのような弾力のある歯ごたえと、 ほんのり甘みのある脂の美味しさに思わずビックリすることでしょう。 なにも言われずに食べたら、誰も鰻だと解る人はいません。 他の白身魚では味わえない、鰻の新しくて究極の食べ方。

  • 出世街道まっしぐら!浜松パワーフード

    浜松・浜名湖地域で生産、漁獲され「農林水産業に携わる人の想い」や「恵まれた自然環境(長い日照時間、山間地、台地、沖積地の多様な土質、沿岸、湖面、内水面の多様な漁場)」を感じることができる旬の食材。 17年間浜松で過ごし、後に天下人となった徳川家康公の躍進を支えたのは、浜名湖の魚介類をはじめとするこの地域の豊かな食。浜松の旬の食材は、元気と健康につながるパワーフードです。

  • 落ち着いた店内で、ゆったりとした時間を過ごす。

    浜松市は『浜名湖うなぎ』が有名ですが、遠州灘や浜名湖の魚介類は、全国ブランドにもなっている良い食材がたくさんございます。 真に美味い魚料理を提供することで、遠州浜松の食文化の全国発信と、地域貢献に少しでも寄与できればと常に願っております。 料理とは奇をてらわないことが結果的には良く、つまり【シンプル イズ ザ ベスト】この言葉に尽きると思います。

魚料理専門 魚魚一の店舗情報

基本情報

予約・問い合わせ 050-5461-4710
ジャンル

おでん かに料理 居酒屋 焼き鳥

営業時間

[月〜金・土・祝・祝前] 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00

日曜定休 *但し、月曜日が祝祭日の場合は日曜営業。翌月曜日に店休します。

定休日
毎週日曜日
店休日はお店に確認 年末年始(要確認) 詳しくは公式HPにて確認 詳しくは公式FBにて確認 連休の場合は最終日が休み
平均予算
ランチ ランチ:〜10,000円
ディナー ディナー:〜10,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済 PayPay
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、QUICPay、au WALLET

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 遠州鉄道 / 第一通り駅 徒歩6分(410m) 遠州鉄道 / 新浜松駅 徒歩6分(450m) JR東海道本線(熱海~浜松) / 浜松駅 徒歩7分(550m)

駐車場

近隣(割引なし)あり

座席情報

座席
30席
カウンター席

(6席)

喫煙

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
  • 2人用
  • 4人用
  • 6人用
  • 7人以上用
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のHP
Facebook https://www.facebook.com/sakana.totoichi
X(Twitter) https://twitter.com/sakana_totoichi
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題 飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円、1時間半飲み放題、2時間飲み放題、3時間以上飲み放題
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、お子様向けメニューあり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
利用シーン 送別会 ご飯 ディナー 新年会 個室デート クーポンあり PayPay決済可 歓迎会 ネット予約可
雰囲気 テラスがある静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家
サービス サプライズ対応可能お祝い可能テイクアウト可能デリバリー対応
ドレスコード なし
お子様連れ入店
ペット
不可
電源利用 可(無料)
Wi-Fi利用
電話番号 053-458-6343
外国語対応
英語中国語韓国語ロシア語スペイン語ドイツ語フランス語イタリア語ヒンディー語
言語に対応したメニューがある
ビールメーカー アサヒ、キリン、サントリー、サッポロ

更新情報

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YosukeMiura
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Yasutaka Izumiya
最終更新

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