魚料理専門 魚魚一

公式情報
totoichi さかなりょうりせんもん とといち

予算
~10000円
~10000円
最寄駅
遠州鉄道 / 第一通り駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
和食 魚介・海鮮料理 テイクアウト 居酒屋
定休日
毎週日曜日
050-5461-4710

魚魚一名物「浜名湖うなぎの刺身」は、脂のり食感ともに想像以上の美味しさ!

「出世の街浜松」の新名物として全国で初めて商品化。 やらまいか精神で開発した「うなぎの刺身」は、特許庁にも認められた登録商標です。 気になるお味は、まるでフグのような弾力のある歯ごたえと、 ほんのり甘みのある脂の美味しさに思わずビックリすることでしょう。 なにも言われずに食べたら、誰も鰻だと解る人はいません。 他の白身魚では味わえない、鰻の新しくて究極の食べ方。 当店でしか味わえない至極の逸品を、是非お召し上がりください。

魚料理専門 魚魚一のコース

  • 1. 浜松おもてなしコース

    浜松パワーフードが盛りだくさんのスペシャルコースとなります!

  • 2. 浜松 うなぎ特選コース

    当店の鰻は、豊かな自然の残る養鰻場で育った活きのよい鰻の中から、細からず、太からず、ちょうど食べ頃の大きさで良質のものだけを厳選して使用しております。また「うなぎの刺身」に使用する鰻は味をよくするため、水温18度の井戸水(地下水)で、泥臭さを抜き、しばらく絶食させて身を〆てから刺身として提供いたします。

  • 4. 浜松 すし会席コース

    毎朝、店主自ら市場で仕入れる新鮮なネタで一貫一貫職人が、心を込めて握ります。 魚料理専門店ならではの「ネタ」と「しゃり」その確かな技術と、旬の美味しい魚をひと工夫して握られたお寿司を、最後の〆の食事として貝のおだしが効いた味噌汁と共に、存分に召し上がっていただきます。

口コミ(23)

    • ピックアップ口コミ

    浜名湖、遠州灘で獲れる魚介と地酒の楽しめるお店。 事前に予約していたので個室に案内してもらいました。 お目当ては浜名湖でしか獲れない幻のどうまん蟹。 こちらも予約していたので、最初に出していただきました。通常は頼んでから蒸すので20~30分かかるようです。 ワタリガニの仲間で味も近いですが、濃厚な味というより、重い味って感じです。後味はさっぱりしているのでいくらでも食べられそうです。 桜エビのかき揚げは衣はサクッとして、軽い食感ですが衣まで桜エビの香りがして美味しいです。 桜エビは生でなく釜揚げして旨味を閉じ込めるのがコツらしい。 クエ鍋も白身の旨味たっぷりで臭みもなく新鮮です。残ったスープの雑炊が旨味がギュッとつまって絶品です。 #初食投稿キャンペーン #どうまん蟹 #魚料理 #絶品料理

    旅行先で予約を取って2人で訪れました。 写真のどうまん蟹コースで11,000円です。 2h飲み放題プレミアムコースで3,000円。 本来どうまん蟹は二人で一つらしいのですが、もう一匹追加で4,900円 計18,900円でした。 浜松ではどうまん蟹とうなぎが有名らしく、他のお店ではどうまん蟹はあまり提供しているところが多くないようです。 また、うなぎの血中には毒素が含まれるらしく特殊な調理法で刺身を提供しているみたいです。 (うなぎの刺身を提供しているところもほぼほぼないみたい。) お店の内装の高級感がすごく、20代の若造が行くようなお店ではないなーと感じました。 特別感があるのでぜひおすすめです!

メニュー

  • 浜名湖うなぎの刺身

    浜名湖うなぎの刺身

    2,680円

    浜松・浜名湖と言えば、鮮度抜群、良質な養鰻の産地として有名ですが、当社は、その浜名湖うなぎを使用して 全国でも前例のない完全生食できる「うなぎの刺身」を実現いたしました。 そもそも、うなぎの血液には微量ながら毒がある為に、今までは生食ができませんでした。 そこで当社は、血液を除去する「除血」の技術とノウハウを確立して、この世に今までなかった 「うなぎの刺身」を商品化しました。

  • 浜松おもてなしコース

    浜松おもてなしコース

    11,000円

    ■前 菜  季節の旬彩 五点盛り ☆option  魚魚一名物!! うなぎの刺身 ■刺 身  地魚を使った豪華な盛合わせ ■焼 物  究極!うなぎの白焼き ■揚 物  ご当地!桜海老のかきあげ ■貝料理  絶品!あわびのバター焼き ■煮 魚  高級!金目鯛の煮付け ■食 事  遠州名産しらすのじゃこ飯 ■汁 物  アサリの味噌汁 ■甘 味  果実のシャーベット

  • 浜名湖うなぎ 特選コース

    浜名湖うなぎ 特選コース

    11,000円

    ■前 菜   季節の旬彩 五点盛 ■先 付   うなぎの肝山椒煮 ■吸い物   おだしの効いた肝吸 ■魚魚一名物 絶品!!うなぎの刺身 ■刺 身   地魚の豪華な盛合わせ ■焼 物   究極!うなぎの白焼き ■揚 物   ご当地!桜海老のかきあげ ■温 物   柳川鍋(鰻の卵とじ) ■酢の物   うざく(うなぎの酢の物) ■食 事   浜松名物!!うなぎ茶漬け ■甘 味   果実のシャーベット

お店からのオススメ

  • 今までありそうでなかった うなぎの新食感!

    今までありそうでなかった うなぎの新食感!

    「出世の街浜松」の新名物として全国で初めて商品化。 やらまいか精神で開発した「うなぎの刺身」は、特許庁にも認められた登録商標です。 気になるお味は、まるでフグのような弾力のある歯ごたえと、 ほんのり甘みのある脂の美味しさに思わずビックリすることでしょう。 なにも言われずに食べたら、誰も鰻だと解る人はいません。 他の白身魚では味わえない、鰻の新しくて究極の食べ方。

  • 出世街道まっしぐら!浜松パワーフード

    出世街道まっしぐら!浜松パワーフード

    浜松・浜名湖地域で生産、漁獲され「農林水産業に携わる人の想い」や「恵まれた自然環境(長い日照時間、山間地、台地、沖積地の多様な土質、沿岸、湖面、内水面の多様な漁場)」を感じることができる旬の食材。 17年間浜松で過ごし、後に天下人となった徳川家康公の躍進を支えたのは、浜名湖の魚介類をはじめとするこの地域の豊かな食。浜松の旬の食材は、元気と健康につながるパワーフードです。

  • 落ち着いた店内で、ゆったりとした時間を過ごす。

    落ち着いた店内で、ゆったりとした時間を過ごす。

    浜松市は『浜名湖うなぎ』が有名ですが、遠州灘や浜名湖の魚介類は、全国ブランドにもなっている良い食材がたくさんございます。 真に美味い魚料理を提供することで、遠州浜松の食文化の全国発信と、地域貢献に少しでも寄与できればと常に願っております。 料理とは奇をてらわないことが結果的には良く、つまり【シンプル イズ ザ ベスト】この言葉に尽きると思います。

魚料理専門 魚魚一の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 和食
  • 魚介・海鮮料理
  • テイクアウト
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        遠州鉄道 / 第一通り駅 徒歩6分(410m)
遠州鉄道 / 新浜松駅 徒歩6分(450m)
JR東海道本線(熱海~浜松) / 浜松駅(北口) 徒歩7分(550m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        浜松市バス 西ループ 肴町魚がし跡 徒歩1分(30m)
浜松市バス 西ループ 肴町 徒歩1分(69m)
浜松市バス 東ループ 大安寺 徒歩2分(89m)            

          
店名
魚料理専門 魚魚一 totoichi さかなりょうりせんもん とといち
予約・問い合わせ
050-5461-4710
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/sakana.totoichi
TwitterのURL
https://twitter.com/sakana_totoichi
電話番号
053-458-6343

席・設備

座席

30席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

(6席)

喫煙

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店
ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能、デリバリー対応
ICカード
Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、QUICPay、au WALLET
携帯電話
docomo、au、Softbank
ビールメーカー
アサヒ、キリン、サントリー、サッポロ
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • 接待
  • 個室
  • デート
  • 忘年会
  • 新年会
  • クーポンあり
  • PayPay決済可
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • お子様向けメニューあり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし
外国語対応
英語、中国語、韓国語、ロシア語、スペイン語、ドイツ語、フランス語、イタリア語、ヒンディー語
言語に対応したメニューがある
飲み放題(時間備考)
1時間半飲み放題、2時間飲み放題、3時間以上飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円

更新情報

最初の口コミ
YosukeMiura
最新の口コミ
o.Takuya

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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