静岡のフランス料理 送別会 オススメ20店

静岡、シェフ自ら仕留めたジビエを提供するフレンチ店。 前日はスペシャルな魚料理に舌鼓を打ちましたが、この日はお肉料理で。 富士山や北海道など、狩猟免許を持つシェフが仕留めたジビエ料理が楽しめます。 カウンターが主で、テーブル席が一卓の落ち着いた店内。 お料理は昼も夜もおまかせ１コース。 コース¥16500 ■猪の頭の煮凝り 　雉・鹿・猪で作ったパテとくるみパン ■本マグロのたるたる、肉醤、黒米チップス 　落花生のタルト ■トマトのスープ ■７年熟成の自家製生ハム ■鮎のコンフィ・パテ、きゅうりのソース ■ニジマスのスープ仕立て ■野菜の蒸し焼き ■鹿肉のロースト ■ジビエラーメン ■酒粕のブランマンジェ ■ハーブティー 煮凝りには頭皮、鼻、舌、耳、頬肉を使用。 もう一つはキジ、鹿、猪で作ったパテをくるみパンと。ビックリするほとクセがなく、とてもおいしい。 本マグロのたるたるは独特の風味あるなと思ったら、肉醤と合わせてるんですね。 トマトのムースとコンポート。酸味と甘味が両方くる。 ７年熟成の自家製生ハムはとろける旨さ。 鮎は胡瓜、パテ、コンフィ、コンソメシートに層にして燻製パウダーに胡瓜のソース。 カリッとソテーしたニジマスはオクラとモロヘイヤにスパイスを効かせたスープ仕立て。 定番の野菜の蒸し焼き。人参、サツマイモ、オクラなど味がしっかりして、蒸し加減も上々。野菜の旨みが活かされてます。 鹿肉のローストにジャンボマッシュ。 猪と鹿肉チャーシュー、ニジマスと鳥類の出汁。 酒粕のブランマンジェ、焼き茄子アイス、桃のコンポート。 最後はハーブティーで。 本来得意ではないから特に感じますが、全くクセがなく、ただただおいしく味わえるジビエ料理。 魚料理は富士宮のニジマスや鮎、津蟹など川の幸、野菜は富士宮産、そして自身が獲ったまたは信頼するハンターが獲ったジビエで構成されてます。 ジビエラーメンの出汁は、けっこうしっかりしてました。雉、鳩、鴨のガラで自家製肉醬の味つけで、チャーシューは猪と鹿で作ってるそうですが、これも絶品。 シェフは寡黙で職人質な方ですが、自らベラベラしゃべらないだけで、お話ししたら感じよく受け答えしてくださいます。 上質なジビエ料理がいただけるお店です。 #ランチ #フレンチ

暑くなる前に、熱中症にならないための栄養補給と 久しぶりにシェモンピエール さんへ。 クオリティはさすが！の一言。 同じ職種、初めて訪店した禁断のお茶会グループの仲間も、感激のため息。 一体何品でてくるの⁉️ そして、ラストのデザート。好きなデザートをお好きなだけどうぞ‥とホワイトボードを見せられた、食いしん坊たち‥ おそるおそる、 『全部少しずつ‥なんてムリですよねぇ』 『はい、ご用意いたします❤️』 ガスター10のお年頃のわたしたちにも、別腹は健在。 お腹いっぱい幸せなひとときでした。

熱海、【 来宮神社の参拝時にビストロでカジュアル・ランチ 】。 伊豆稲取『食べるお宿 浜の湯』からの帰路、来宮駅で下車して来宮神社に参拝。 その後、徒歩で海岸方面へ下り、奥様が予約していた同店でランチ。 オードブル・メイン・パン・ドリンクの《 ビストロ・コース 》は、¥2,000-。 これに、ポタージュ・デザートを¥700-で追加でします。 観光地の熱海値段としては、かなりリーズナブル。 この日のオードブルは、《 軽くマリネした地鯵のサラダ 》、メインは《 平田牧場三元豚のポークロースのポワレ・バルサミコのソース 》。 美味しかったです。 お宿で鯵も豚も出ず、食材が重複しなかったのも幸運でしたね。

洗練されてる…って、まさにこう言うこと？ 何度でもベストつけたいお店。エピキュリアンさん。 他では絶対食べられないようなアレンジのお料理がでてきます。 叔母、母、従姉妹と特別なディナー。 みんなでフレンチディナーなんて初めてかも。 1番はじめのアミューズ。ゼリー仕立ての。ビーツの鮮やかなピンクに、たくさんの野菜のムース。これだけで感激しちゃうほどの美しさ。 1つ1つ、手がかかったお料理に、みんな感激。 ディナー後に、叔母がシェフの近くに。 「すべてのお料理が、美味しかったですー。 特に最後の紅茶が1番おいしかったー」 「こ、紅茶？」 みんなで、いやいやいやいやーと全力否定 シェフも苦笑。ほんと、ごめんなさい。それだけ紅茶も美味しかったと、叔母は伝えたかったんです(~_~;) 物静かで素敵なシェフが繰り出す、本当に素敵なお料理、幸せなひと時でした。

2024.7.28 今日のランチ 磐田行く用があったので お昼飯でお店に入る。 こちらの「ラパン」さん閑静な所にある。 予約してる人で一杯でしたが 席空いてて何とか入れてラッキーでした！ 此処はフランス料理店なのかな？ メニュー見て、 A セット 1500円　頂きました メインは、魚料理と肉料理どちらか選ぶ事が出来ますね！ そして、ご飯 or パンも選ぶ事が出来て スイーツも選択出来る。 肉料理にパンを選び スイーツはベイクドチーズケーキにしました！ メインの肉料理は、 もも肉のステーキでとても手が込んでいて美味しかったです！ かぼちゃスープ美味しかったな パンも焼き立てで生地サクサクしてて美味しかった！ ケーキもとても美味しかった！ サラダが好みじゃない味でしたがまあ良い ラパンさんの料理美味しいからまた来ても良いな ただ予約したほうが無難ですね(⁠^⁠^⁠) Nice Very Very Good #磐田 #ランチ #ビストロラパン #予約必須

はりゅうのディナーにいってきました。写真はブイヤベースのコロッケ！クリーミーなベシャメルソースに牡蠣やエビホタテの魚介がたっぷりのコロッケです。すんごい美味しかった。岩のりのパスタも手打ちパスタでつくられていてオススメです。

2019年6月の1か月間開催のオマール海老フェアへ行ってきました。 オマール海老半身のコースと1匹のコースがありましたが、1匹コースを注文。 前菜は9品。 次はレモン風味のビシソワーズ。ビシソワーズとレモンの組み合わせは初めてで、夏にぴったりの爽やかな味。 いよいよメイン料理ですが、活きたオマール海老を持ってきてくれて、それを調理してくれました。 メイン1品目はオマール海老を軽くボイルした品にアメリケーヌソース。やはり軽くボイルしたホタテの貝柱キャビア添え。 湯引きくらいの軽いボイルなので、生の食感とボイルの食感が絶妙なバランスで味わえ、コクのあるアメリケーヌソースと相まって何とも言えぬ味わい。 2品目はカダイフ麺との組み合わせ バジルとニンニクのソース。野菜の直火焼きと共に・・・という感じでした。 揚げたカダイフ麺の食感とオマール海老の食感のコントラストが素晴らしい一品。 パンは全粒粉で余分な味が無い分、ソースを付けて食べるのにはちょうどいいです。 最後のアシェットデセールはムースと各種テリーヌ・ショコラ、フルーツでした。 オマール海老1匹なのに料金も激安で、倍の料金でも不思議でないくらい。 今週末迄ですので、間に合う方は是非味わった方がいいと思います。

熱海旅行　1日目　夕食 ホテルのフレンチコースを頂きました。 たまたま、花火があがる日で、 料理の途中で、ソファー席で見せて頂きました。 コースも一番品数の多いラコントレ 一品は料理長自ら盛り付けに来て頂き、 パンも熱々でスープ、魚料理、肉料理も美味しく頂きました。 また機会があれば是非来たいと思います。

浜松の佐鳴湖を見渡す高台にある、ラグジュアリーな アジアンリゾートレストランは、老舗料亭をリノベーションした、素晴らしい施設でした！の巻。 今日のご紹介は、静岡県浜松市、お洒落店が軒を連ねる 佐鳴台に出店する、ジ・オリエンタル・トリゼンさん。 結論から言えば... 今年1番！私の感性をくすぐるSuper excellent店。 余す事なくお伝えするので、ハッキリ言って長いです。 此方のお店の始まりは今から150年前、 明治元年老舗の高級料亭として立ち上げられ、 皇族にも愛され、この地で歴史を紡いで来られました。 しかし、時代の変化に伴い顧客のニーズも急速に変化、 老舗料亭にもその波は押し寄せ、8年前に英断を下し 大改装。 現在はチャペルを備え、フレンチをベースにした、 高級アジアンリゾートを思わせる施設に大変貌！ 一生の思い出のシーンをプロデュースするに相応しい、 素晴らしい空間、若く情熱溢れるスタッフ、 佐鳴湖を一望するロケーションに囲まれてのlunch となりました。 オーダー lunchコース CHEF'S MESSAGE 5.000円 ○Amuse 旬野菜、サヤインゲンのトマトゼリー寄せ たっぷりのバジルソース&イカ墨の特製ソースで頂く。 ○H.O.V 鶏モモ肉のコンフィ カリフラワーのムース添え 人参ベースのコンソメ仕立てスープ、 天然酵母パンと共に頂く。 火入れの良いお肉を、オランデーズソースで。 ムースの美味しさが鮮烈でした。 ○Poisson 鱸のポワレ サフランソース グリッシーニ添え 表面は香ばしく、中はふんわり蒸焼きで仕上げ。 五穀米を敷き詰め、食感の変化を愉しめる。 魚介の出汁を利かせたソースには、 桜海老が散りばめられてました。 本日のMVP！ ○Viande 国産牛のロースステーキ レア仕立て 刻んだエシャレットの醤油ソースで頂く。 ○Dessert メロン&シャインマスカット入りバニラアイス ゼリーも添えられ、食感も愉しみながら頂きました。 この一品だけでも価値がある。 ○Caf'e 抹茶ラテ 13種類のcaféから自由にchoice出来ます。 クリーミーで嫌味の無い、爽やかな甘さが広がる。 ○Drink Acqua Panna 500ml 580円 このロケーション、設備、スタッフの振る舞い、 お料理でこの値段は破格に安い！ しかも！価格も大変リーズナブルで、 なんと！1.200円のパスタからカジュアルにchoice可能です。 珍しい単独客である私に、マネージャーの伊達さん が熱心に質問 & 説明下さり、食事後に館内をゆっくり 案内して頂きました。 よくよく隅々まで拝見すると、溜め息物の凄さ&高級さ！ ＊箱根のハイアットリージェンシーを思わせる、 和洋融合のラグジュアリー空間とインテリアの数々。 奥にはお庭に出られるテラス付き個室が4室。 お部屋毎に、表情&タッチが異なります。 （お座敷調の和テイスト部屋もあり） 食事を愉しんだ後に、テラスのデッキチェアに 寝転び、絶景を眺めながら一休み出来ます。 しかも！個室料要らず！ lunchは2.500円以上、dinnerは5.000円以上の 利用＋予約で、誰でも特別なひと時を味わえます。 （お一人様、利用料金） そのほかの場所も、世界的に有名な某デザイナーに よって、全く隙がなく造られていました。 高級料亭時代の名残りである、御影石の床や、 披露宴会場の壁などは、そのまま利用されてます。 （どうぞ写真をじっくりご覧下さい） 現在保存区に指定され、新しい商業施設を作れない 佐鳴台のこの地で、正に唯一無二！Only oneの存在である ”THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN” 激しく訪問、オススメ致します。

前回写真を失念しちゃったので リベンジで行ってきました(o^^o) 今度は、飲み過ぎて 食べるコトを忘れちゃったみたいです

ランチでしか利用したことなかったけど、ランチとディナーの間にカフェタイムやってるんだね 久しぶりに来たから行ってみるか 平日14時13分入店 音はするけどスタッフさんいない… すみませーんと声かけるも無反応 厨房の人に声かけたらやってると すぐにホール担当のスタッフさんが来て案内してくれた 人手不足らしい… メニューはデザートセットのみ 焼き菓子はテイクアウトできる ◆デザートセット税込1200円 ＊りんごのタルト ＊ジンジャーエール 15分ほどで着皿 後客が来たけど、ドリンクもデザートも後客が先に置いてるっておかしくない？ 同時に持ってきたとしても、先に席ついた順に置くでしょ 人手不足だとホスピタリティもへったくりもないわ ジンジャーエールはフツーの市販のやつ りんごタルトはゼリーとごろっと果肉とザクザクのパイ生地 生地は美味しいけど、全体のバランスはイマイチ 一体感がないとゆーか PayPay可 テーブル席あり 駐車場ぬくもりの森100台 #ぬくもりの森

21:00からのカクテルタイムにいきました。 景色が素敵。チョコの盛合せ。ジントニック。モスコミュール。ナッツの盛合せ。

ランチのクレープリーの時間に伺いました。 静かでおしゃれな店内の雰囲気です。 デザートクレープセットを頂きました。 ガレットとデザートクレープとドリンクが選べ、サラダとミニスープ付きです。 ガレットはコンプレットエピナール、クレープはミエールシトロンを選びました。 ガレットは程よい塩加減で、ポーチドエッグとの相性バッチリ！ブラックペッパーを少し付けるととても美味しかったです。 クレープは蜂蜜感よりレモンが全体を引き締めててさっぱり頂けました。ガレットもクレープも美味しかったです。

風の谷のウマシカ！静かな山あいに佇むサヴァカの山口祐之氏が届ける西欧料理は移りゆく里山の季節の食材と自然の恵みのジビエをエッジの効いた一皿へと見事に表現していてランランララランランランうまし！ 訪問 2023年9月3日 場所 菊川駅からタクシーで10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 15000円／人 注文 ジビエBコース ウリボーと穴熊 真鴨のコンフィ 熊肉のコンフィ 熊肉のリエット 熊肉と初茸の赤ワイン煮込み 鹿肉のブーダンブラン 天然鰻 ハクビシンのトマトソースパスタ 鹿肉のロースト スッポンと花びら茸のスープ スッポンの塩麹唐揚げ アライグマ 猪肉飯 ミニパルフェ 柑橘のマカロン ブールドネージュ ホットコーヒー メモ 静岡県菊川市にある西欧料理屋。JR東海東海道本線の菊川駅からタクシーで10分。店主は山口祐之氏。山口氏は大阪にあるル・ポン・ド・シエルで長年修業を積み、パリの最高級ホテルクリヨンでも1年ほど働いて帰国。その後2002年に菊川に西欧料理サヴァカをオープン。 定休日は月曜日と火曜日。営業時間は11時30分から14時30分までと18時から21時30分まで。予約可。予約は電話のほかお店のホームページからネット予約も受け付けている。席はテーブル席と個室で計22席。貸切可。カード可、電子マネー不可、PayPay、d払い可。専用駐車場あり。

フレンチバルってありそうでなかなか無いですよね。 使い勝手の良い店だと思います(^^) マッシュルームサラダはフレッシュなマッシュルームの風味と食感がGood！ #フレンチバル

浜松のコスパ最高フレンチに行ってきました。 お弁当の配達もしてくれるらしい。 ハンバーグとエビフライにしようと思ったけど、+650円でコースにできると…！ 奮発してしまった(´∀｀*) クラムチャウダーを撮り忘れましたが、お野菜シャキシャキ、ソース手作り（というか、ピクルスとか含めて多分全部手作り？）の優しい味で大好きです！ また来たいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ランチで伺いました。 ランチセットでチキン南蛮をメインチョイス ハートのお皿の前菜が微笑ましい 肉厚ジューシーなチキンは酸味の効いたソースで美味しかったです。

アパホテルと併設してます。宿泊したので、こちらで朝食です。鰻飯と焼きたてクロワッサンが推しの朝食ビュッフェです。

今日は、出張会議。 グループメンバーと、お昼は美味しいもの 食べたいよねーと、グルメ弁当をチョイス。 エフズマルシェのローストビーフ弁当 白飯を、パエリアに変更で1500円。 お弁当って、数合わせで、大抵いらない おまけ的なおかずが入っていることが多いけど、 このお弁当は、無駄がない。ぜーんぶ美味しい✨ しっかりパワーを入れて、午後の仕事がはかどりました。

【TOMOKOさん誕生日①】 いつもお世話になっているTOMOKOさんのお誕生日に！ 地元のフレンチコワンさんでお祝い♡ 以前、何回か伺って美味しさは間違い無いのはわかっているんだけど… 最近はランチ、ディナー共完全予約制でなかなか伺う事ができませんでした (ﾉД`)(ﾉД`) TOMOKOさんの誕生日にこじつけ… 実は私の方が楽しみにしてたかも〜!? ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆ お洒落なお店ですが、ドレスコードもなく気軽にフレンチを！というコンセプトの元、地元食材を使った美味しいフレンチを食べる事ができます♪ (๑•̀ㅂ•́)و✧ ❇️アニバーサリーコース❇️ 予めお願いするとテーブルにメッセージを用意してくれます♪ 勿論、誕生日のメッセージをお願いしました！ お店からのプレゼントの乾杯オリジナルカクテル付きです（ノンアルでの対応もしてくれます） この日はグレープフルーツのスパーリングで凄く美味しい！ これは最初からテンションあがりますね«٩(*´ ꒳ `*)۶» ✤西田養鱒にじますのコンフィ ケッパーとピクルスのソース 低温調理された地元の特産品にじます これ、前菜の域を超えてるよね!? メインと言っても良いレベル！ パクっと食べたら熱々で猫舌の私はいきなり上顎を火傷するという失態… (ﾉД`)(ﾉД`) ケッパーが良い仕事しています！ ✤ゴールドラッシュのビシソワーズ （富士宮産） コンソメジュレ添え トウモロコシの冷製スープ あまーい(๑•̀ㅂ•́)و✧ しっかり冷たく中から覗くコンソメのジュレやトウモロコシの実が楽しい ここまでで シュワシュワ→熱々→冷たい とメリハリのあるメニューが続きます ✤白鯛のポワレ ソースヴァンブラン 1品目の魚とはまた印象の違う魚料理 鯛の鱗がパリパリで美味しい！ ホワイトアスパラはじめとするお野菜がどれも味が濃い〜！ ソースも美味しくバゲットでしっかり頂きます♪ ✤箱根西麓牛赤身肉のロースト 赤ワインとエシャロットのソース 塩コショウでしっかり味付けされたお肉は赤ワインソースと相性バッチリ！ 箱根西麓はお野菜だけでなく牛肉も美味しい♡ ✤記念日限定 デザートの盛り合わせ 始めに取り皿？が運ばれてきて ( ˙꒳​˙ )???←こうなってる所に大きなプレートに乗せられたデザートが!! これはテンションあがりますね♪ «٩(*´ ꒳ `*)۶» «٩(*´ ꒳ `*)۶» TOMOKOさんも喜んでくれて一安心 ε-(´∀｀;)ﾎｯ ✤エスプレッソ 久しぶりのフレンチコワンさん！ 期待を裏切らない美味しさ(๑•̀ㅂ•́)و✧ アニバーサリーでなくとも普段使いでまた来よう！と思えるお店です(^ω^) ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ♪ 最後の写真4枚は今の携帯に入っていた以前伺った時のお料理です #フレンチコワン #アニバーサリーコース #デザートプレート #完全予約制 #お誕生日おめでとう