静岡のジビエの人気9店【穴場あり】

人気のパン屋さんで、美味しいランチが食べられるお店です！アミューズから前菜、メインにデザートなど、美味しくいただきました！予約が基本で、ランチが２.600円から３つのコースでした！パンも4種類でて、値段に負けない、充実感でした！

風の谷のウマシカ！静かな山あいに佇むサヴァカの山口祐之氏が届ける西欧料理は移りゆく里山の季節の食材と自然の恵みのジビエをエッジの効いた一皿へと見事に表現していてランランララランランランうまし！ 訪問 2023年9月3日 場所 菊川駅からタクシーで10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 15000円／人 注文 ジビエBコース ウリボーと穴熊 真鴨のコンフィ 熊肉のコンフィ 熊肉のリエット 熊肉と初茸の赤ワイン煮込み 鹿肉のブーダンブラン 天然鰻 ハクビシンのトマトソースパスタ 鹿肉のロースト スッポンと花びら茸のスープ スッポンの塩麹唐揚げ アライグマ 猪肉飯 ミニパルフェ 柑橘のマカロン ブールドネージュ ホットコーヒー メモ 静岡県菊川市にある西欧料理屋。JR東海東海道本線の菊川駅からタクシーで10分。店主は山口祐之氏。山口氏は大阪にあるル・ポン・ド・シエルで長年修業を積み、パリの最高級ホテルクリヨンでも1年ほど働いて帰国。その後2002年に菊川に西欧料理サヴァカをオープン。 定休日は月曜日と火曜日。営業時間は11時30分から14時30分までと18時から21時30分まで。予約可。予約は電話のほかお店のホームページからネット予約も受け付けている。席はテーブル席と個室で計22席。貸切可。カード可、電子マネー不可、PayPay、d払い可。専用駐車場あり。

友達と毎年ランチ(4000円のコース)に行きます。ほんと美味しくて特に季節で違うスープがお気に入り♡

一軒家レストランから移転して 本格的なレストランとなりました。 広々とした敷地に可愛らしいレストランが 2018.3.7にオープンしました。 以前のように予約制ではなく、 予約なしで入れるレストランとなりました。 移転してから何回か訪れましたが、 今回は初めての方とランチに行きました。 ランチは三種類から選べて1,500円でした。 美味しくいただきました。 牛乳豆腐が美味しかったです。 気軽にお茶できるようにもなりました。

2025/6/14 に訪問しました。 最寄り駅は西富士宮駅ですが、富士宮駅からもそれほど離れているわけじゃないので、浅間大社にお参りしてから飲みに来るなら富士宮駅の方が便利かも。 先ずは、気になっていたキウィフルーツのビールから。 平次, Kiwi Hazy IPA, ABV 7%, IBU 25 →IBU25にしては苦みが際立つフルーツIPAです。私はIPAは爽やかに苦くなくっちゃと思っているので、これは嬉しい誤算です。フルーツエールによくある甘い香りも、甘めの口当たりもなく、IPAらしいホップの苦さを感じさせてくれます。で、嬉しいことにその苦みはするりと消えて、後を引かない。フルーツエールだと知らずに飲めば、今は主流じゃなくなってしまった（個人的に）ちゃんとしたIPAでした。もうちょい苦味がガツンときても良いかな。 次いで、タップからは売り切れてしまった、もう一つのキウィフルーツエールを缶でいただきます。 キウイブロンド, fruit ale, ABV 5% →え～っと、飲む順番を間違えたようです。平次の方が個性が強いので、おとなしめなビール・・・(^^;) 最後は、 The Spring of Camp, 梅ベルジャンウィート, ABV 5%, IBU 15 →梅の風味が漂うベルジャンホワイト。軽くて穏やかで爽やか。 肴は フレンチフライ 猪ハツのオイル煮 まかないパスタ ハンターズ味噌（ネギ味噌）の焼おにぎり！ ハンターズ味噌だけを焼き味噌にしても絶対美味しい。その焼きおにぎりなんだから、幸せな〆になりました。 #美味しいクラフトビールが飲める店

野菜好きにはたまらないお店。 新鮮野菜が様々に調理され、豊富なシーズニングで味変もできる。 熱海にしては、コスパもよい。 #自然素材にこだわり #八百屋さんのダイニング

隠れ家的な小料理屋風の建物の扉を開け、靴を脱いで小上がりを上がると木をふんだん使ったこじんまりした粋な店内。 居酒屋が多い藤枝にあって、月曜日だと言うのにほぼ満員御礼が人気を物語っています。 一人で行ったので、ほぼ全ての料理をメニューにはない小盛り使用にしてくれました。 サラダ、本川根の鹿刺し、豚の串焼き、玉取（岡部産）椎茸のホイル焼き、キッシュを注文。 美味しくてついつい沢山注文してしまいました。 鹿刺しは臭みがなく、薬味の生姜とニンニクが要らないくらい。むしろ醤油を少しだけ垂らすくらいの方が肉の美味しさがわかると思います。 椎茸は大きめのですがドンコの様に肉厚で、軸の繊維感と傘の肉厚弾力感が凄くいい。こちらも醤油を少しだけ垂らして食べるのがオススメ。 他の料理もみんな美味しくて大満足でした。 店が小さいので禁煙者には少し辛いですが、オススメ出来るいい店です。

出張帰りに。 運転予定だったので、今回はノンアルでしたが、焼き鳥とそれに合うワインが飲めます。 カウンターもあり、焼き鳥は単品注文なので、1人でちょっとだけという時には最適です。 もちろん複数人でも良さそうです。 次回はワインで試してみたい！

友達と家族みんなで行ってきました✨ 鶏のからあげに惚れてしまい二皿目注文… ペロリと食べちゃいました オムライスも卵がふわふわでデミソースも甘くて美味しかったです サラダは，大根サラダとシーザーサラダを食べましたが両方ともドレッシングとマッチングしていて美味✨ そして何より嬉しかったのがお酒の種類が豊富なのと，店員さんの対応が素晴らしくて久々にゆっくり素敵な時間を過ごしました またリピします✨ #オシャレなbar