夏に行きたい！静岡のひつまぶしの人気9店【穴場あり】

静岡の海鮮系は好きなのですが、ウナギは東京同様に蒸すお店が多く、浜松のように愛知との県境に近い場所では素焼きと蒸すお店の割合は人気店の割合でカウントすると、ほぼ素焼きのお店が上位に来ている。 しかし、静岡市、焼津、藤條、島田やウナギの産地の吉田町でも蒸すウナギが大半を占める。 その中でも素焼きのお店として、発見できたのがこちら「かん吉　静岡店」。 清水に本店があるらしいが、清水区までは遠いため、この安倍川にある静岡店に訪問。 かなりの人気店のようで、予約をしていないとウナギを食べられないとの事で、予約してから訪問。 テーブルと掘りごたつの席があり、掘りごたつの席に案内されました。 息子はうな重（4,700円）。 僕は櫃まぶし（4,850円）。 を注文。 こちらに肝吸い、お香物がついてました。 もちろん櫃まぶしは あさつき、わさび、出汁も。 さて、先ずは純粋にウナギのみを食べると、、、 東京での素焼きのお店はほぼ焼き方が甘くて、生っぽいぺしょぺしょなウナギなお店が殆どですが、こちらの素焼きは本当に歯応えも良くて、外は焼き目をきちんと味わえて、中もきちんと火が通ったふっくら感覚でした。 ウナギも静岡県吉田町のウナギを使われているとの事で、臭みもなく、本当に美味しいウナギ。 都内ではイッパシのお値段のお店でも中国産のお店が目立ち、やはりウナギの臭みが気になります。 蒸してしまうと嗅覚が鋭敏な自分にとっては蒸籠の臭みもウナギに移り、臭みが気になるのと、やはり蒸してしまうとウナギの旨みも抜けてしまう事、歯応え感もなくなり、息子曰く「煮アナゴであって、うなぎの蒲焼ではない！」。 正にこの通りかなと痛感し、どんな名店に行っても蒸すウナギをお世辞でも美味しいと思ったことはありません。 こちらのウナギは本当に美味しかった！ また絶対に再訪します！

蒸しウナギにういては蒲焼的な感想はなく、単なるウナギ料理という感想しかなく、ウナギを食べる時はもっぱら、焼きのみのお店でだけ。 静岡中部では東京同様に蒸しメインなお店が多く、その中でも焼きのみのウナギ店はありがたい存在。 阿部川にある「かん吉　静岡店」には何度かお伺いしたことがあったけど、こちらの「かん吉　清水店」は初訪問。 果たして、どんな違いがあるのかを確認する意味でもこちらへ訪問。 土曜の訪問だったため、前もって予約を済ませて、当日訪問。 肝焼きも前もって予約。 ◉白焼 ◉肝焼き ◉うな丼 を2人でオーダー。 白焼を食べてみて、、、 やはり白焼はウナギの旨さや焼き方の出来が分かりやすいかなと。 表面はパリパリして良かったけど、中までの火の通り方が少し甘い。 かと言って火を通し過ぎればいいと言うわけでなく、肉で言うならレア（生でなくきちんと火を通しつつ、身は赤みが残るくらいの通し方）がウナギでもあって、「強火の遠火」を実践するお店は少ないなと思う。 でもこちらのウナギは静岡内ではかなり美味しい方だと思う。 肝焼きはこちらの静岡店よりも美味しかった。 うな丼の出来も良かったと思う。 またこちらにはリピートしたいです。

11時20分くらいで駐車場はいっぱい お客さんはたくさん並んでいました うなぎはパリッと香ばしく とても美味しかった

4月に行ってそのまま下書き保存してました笑 浜松出張が月3回ほどあるので、自然とうなぎの頻度が増えました笑 まあ名古屋にもたくさんありましたが、浜松の方が有名ですかね？？ 今回は中ノ庄さんで鰻重、う巻き、デザートはサービス^ ^ 浜松の鰻はどちらかと言うと神田とかと同じ柔らかい系ですかね、名古屋のパリパリの方が好みでしたが、これはこれで悪くない笑

遠鉄百貨店8階レストラン街にある明治創業の老舗鰻店八百徳と同じグループ 今じゃ銀座やアメリカにも出店してるのねー まだお腹空いてないけど、あと7分程で開店するので、ならば食べようとウェイティングボードに記入 土曜11時ポール入店 後客続々ときた なんと 浜名湖うなぎ新ブランドのでしこが⁉️ 「（で）伝統を守り、（し）進化を続け、（こ）幸福を届ける」 ココで食べられるならコレ一択だわ ◆でしこ うな重 5280円 ◆限定30食 椿 3960円 ◆白焼き並 3080円 ◆肝焼き 1100円 ◆お酒 1100円 でしこは脂がのってて身が柔らか〜 鰻は飲み物と言うならばコレだわ 歯がなくても食べられる 肝吸いも美味しい〜 うまきが2切れも付いてて、ブランド鰻なのにお得 椿は鰻が4分の3くらいかな？ 茶碗蒸しや小鉢2品も付いていていいね 肝焼きと白焼きはあれば注文しちゃうよね 10匹分の肝でほんのり苦み 白焼きはわさび醤油と生姜醤油でさっぱりと 遠鉄カードでミニデザートがサービス 店員さんが忘れないうちにって、先に持ってきてくれた けどお膳にものってたよ笑 腹パンなのにダブルでもらっちゃった わらび餅は弾力あって、コレはコレで美味しい 美味しかった❗️ 満足♡ #遠鉄百貨店

あつみが予約で埋まっていたため、色々探していたらこちらに辿り着いた。 ひつまぶし　特上　＋肝吸い付き 美味い！そのままお椀によそって食べ、薬味を乗せて食べ、お茶漬けにして食べ、最後は好きな食べ方で食べる。4膳分の食べ方ができるボリュームで満足！ Rettyから予約していくと200pのPayPayポイントが付与されます。

2024.10.31 今日のランチ メイワン７階レストラン「うおかっちゃん」で食事 「うおかっちゃん」さんはコスパ良くて新鮮な物を使っている。 そしてどうやら店内リニューアルしたみたいでリニューアルしてから初訪問です！ こちら和食屋で丼ぶり物にうなぎありますね。 生魚食べたい気分で、、 ネギトロ丼セット1400円税込 頂きました お蕎麦ツルツルで喉越し良くて美味しかったな♪ ネギトロ丼の鮪旨い❗️ わさび沢山入れた為ツーンときた(⁠･⁠o⁠･⁠;⁠) 冷奴に漬物もありバランスの取れた組み合わせで美味しく頂き満足です(⁠^⁠^⁠) Nice Very Very Good #うおかっちゃん #和食 #コスパ良い #ネギトロ丼セット